给嘴巴找一个天堂！南湖十八碗大揭秘让人流口水( 五 ) 吃、住、行、

冰糖鳗鲡

江南水乡，河鲜比较多。河鲜之中，河鳗是“高档东西” ，被称为水中的“软黄金” 。嘉兴人习惯叫河鳗为鳗鲡，最为传统的做法就是冰糖鳗鲡，味道好，营养佳，很受本地人追捧。

船娘煨蛋饺

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蛋饺是一道家常菜，在嘉兴地区，很多家庭主妇都会做。肉馅要七分精，三分油，配上笋末，煨好的蛋饺可以烧汤吃，也可以放入暖锅，味道极其鲜美。

江南腐乳肉

腐乳肉这道菜，是嘉兴众多风味菜中的传统名菜，旧时就被编入了浙江菜谱。以夹心肉为主料，以冰糖、红乳腐卤、红曲粉、黄酒等为辅料，先用大锅煮，再盛入碗中放在蒸笼中用文火续蒸。这样蒸煮过的肉，肉质酥糯可口，香味浓郁。

秀水虾仁

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给嘴巴找一个天堂！南湖十八碗大揭秘让人流口水( 五 )