本苗瓜身价高出嫁接瓜一倍高品质地产水果“突围”( 二 ) 本周起

无锡蔬菜果品行业协会秘书长吴惠庆证实，嫁接瓜和本苗瓜在品质上、口感上差距确实很大。如果采摘时未完全成熟，“嫁接瓜”会夹杂葫芦味、南瓜味，必须到九成熟以上才能采摘，一旦这个度“拿捏”不准，采下来的瓜口感会大打折扣。而“本苗瓜”瓜如其名，即便是七八成熟时采摘，同样“水分足、瓜味纯”。蒋健康表示，“蒋健康”黄土塘西瓜作为一个好不容易才打响的地方品牌，面对市场竞争不断加剧的水果市场，他深知必须生产出高品质西瓜，才能赢得市场。因此，多年来坚持不种“嫁接瓜”只种“本苗瓜”。

30多元一斤的葡萄高端水果商盯着要

宜兴韩珠葡萄负责人韩建平表示，今年他种的早熟品种葡萄已经上市，受气候影响成熟期有所延后，每亩减产40%，但品质却不敢打折扣。“我只求品质不求产量。”他告诉采访人员，分期分批逐年淘汰老品种、试种新品种。由于成本增加，今年他打算把5年未变的售价从30元调整到36元。据透露，今年试种的新品种“韩珠2号”从目前的生长情况来看品质不错，形似美人指葡萄但颜色呈黑色，水分足、吃口鲜洁。韩建平透露说，在无锡水果批发市场经营多年高档进口水果的一位资深批发商从去年起就盯着他，多次要求“分”一点韩珠葡萄给他卖，但韩建平表示，去年仅果园和专卖店都不够卖。

进口水果年销售额首次突破十亿大关

最近几年，好的水果在无锡水果批发市场里要靠“抢”，而一些低质量的水果只能靠提篮小卖才有“活路”。“水果产销的品质要求越来越高。”吴惠庆表示，从消费层次来看，水果产销追求高品质的趋向进一步凸现。虽然低端消费依然占据最大的人群和比例，但高、中端消费的较快增长不断在改变这种格局。进口水果因品质好、消费连年快速增长，优质水果销量的不断扩大，以及国产水果优质新品的不断推陈出新，体现了水果产销追求高品质的趋势愈加凸显。

据锡澄路水果批发市场提供的数据显示，去年进口水果销售突破5.5万吨，同比增长19.3%，销售额首次突破十亿大关，同比上升19.89元。今年前四月，进口水果成交量达2万多吨，同比增长16.86%，交易额同比增长29.63%，均价同比增长12.92%。在业内人士看来，进口水果不仅品质好，它们的包装也讲究，不仅牢固完整，外形也出彩。进口水果引领国内水果市场优质品种不知火、火龙果、甜瓜等消费份额进一步扩张，而差的水果越来越难卖或者直接淘汰出局。产地也不种了，也没人愿意经营了。