四川乐山一火锅店加工使用“地沟油”被罚191万 老板被逮捕( 二 )
今年1月30日 ， 四川乐山市犍为县市场监督管理局执法大队对县城餐饮店进行巡查 。 执法人员巡查到“古今天下”火锅店时 ， 在该店后厨里发现了封口器、称重等设备 ， 而库房走廊过道有3个25公斤装的塑料桶 ， 没有任何标签标识 。
据执法人员介绍 ， 经检查该店进货台账、索证索票等 ， 该火锅店与乐山某经营站签订了废弃油脂回收协议 ， 但从2018年10月至2019年1月29日 ， 该火锅店只卖出了200斤废弃油脂 ， 而其余油脂去向不明 。
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