中国最早的饺子啥样子 三峡博物馆东汉女厨俑上有答案( 二 )
医圣张仲景发明 ， 边缘有漂亮花边
说起饺子 ， 就不得不提到一个人们耳熟能详的名字——医圣张仲景 。 程武彦说 ， 据史料记载 ， 我们现在所食用的饺子就是这名医圣发明的 ， 距今已有1800多年历史 。
既然是一名医生发明 ， 当然最初就是作为一种药物 。
程武彦介绍 ， 当时 ， 张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病（羊肉、胡椒等） ， 以避免病人耳朵上生冻疮 。而从三峡博物馆收藏的这个东汉女厨俑的案板上 ， 我们可以清晰地看到 ， 当时的饺子和现在的形态已经没有多大差别 ， 它的边缘已经被捏出了漂亮的花边 。
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