熬骨头汤, 上层的白沫是营养物吗? 现在才知道, 下次熬汤不会错了熬骨头汤对于

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熬骨头汤对于很多人来说都是一件稀松平常的事，但是很多人在熬制骨头汤的额时候都会纳闷，那就是每一次熬汤，汤的表面都有一层白沫，这层白沫看起来脏脏的，让人觉得很不干净，所以一般来说这种白沫都会被人们撇去，这样的猪骨汤才会清凉好喝又感觉，但是，熬骨头汤，上层的白沫是营养物吗？现在才知道，下次熬汤不会错了

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第一次的白沫

骨头汤上面的白沫分两种，第一种是第一次熬出来的大块白沫。我们都知道，猪骨在熬制之前是要用水焯一遍的，在焯水的时候，汤的表面会有一层泡泡一样的东西浮在上面，看起来很不干净，所以一般来说，大家就把骨头汤上面的这层泡沫去掉了，这一层白沫的确是不干净

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