消费升级推动鲜奶品类“升温” 低温液态奶成国人消费趋势( 二 ) 东方网记者程

也正是看中了低温鲜奶市场的巨大增长潜力，近年来乳粉企业纷纷加码低温鲜奶市场。如，光明乳业在明星产品优倍现有0脂肪、全脂鲜牛奶的基础上，增加了两款新品，分别是减脂肪50%鲜牛奶和优倍浓醇鲜牛奶。罗海透露，今年6月，致优鲜奶也将有新品， “我们将升级推出娟姗牛乳，来自英伦的珍稀牛种让品质升级。 ”

报告还显示，随着人们消费水平的提高，消费者对于鲜奶乳品的品质要求也越高，含有很多营养（蛋白质、钙质等）以及低脂、无脂肪成为消费者愿意愿意支付更多价钱购买乳制品的主要因素。运输距离长短、牛奶新鲜程度也成为影响着消费者对于鲜奶品质的认可。

据了解，在低温奶行业，目前本土品牌占据了绝对话语权。根据AC尼尔森数据，光明鲜奶在国内的市场份额达到48.5% ，位居行业之首，蒙牛、伊利等品牌紧随其后。李梦认为，对于各大品牌而言，要想在鲜奶市场站稳，需要考虑几方面因素，首先是奶源的优质性和品质保证，第二是冷链的布局和可控性；此外，渠道多元化和购物的便利性也需要在新零售时代被重点关注。

“对于新鲜的产品，物流保障是最重要的，中国的冷链建设还在发展过程中，光明乳业有自有冷链领鲜物流，随着未来乳业网络、冷链渠道的发展，我们的产品会扩大销售范围，让更多消费者喝到。 ”光明乳业董事长濮韶华回应表示。