蒸鱼时, 到底是该放“酱油”还是“豉油”? 大厨: 错了! 鱼腥肉柴( 三 )
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我们就可以在蒸锅加水开大火了 ， 带水温煮开开始起泡的时候 ， 将鱼肉放进去蒸 ， 这时候大厨告诉我们需要在加上一些水 ， 等待两分钟后转为中火蒸煮 ， 一般说蒸十二分钟鱼肉的肉质是最嫩的！
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接下来就是给鱼肉调味道了 ， 我们在鱼蒸一般的过程在 ， 倒入蒸鱼豉油以及适量的酱油继续蒸煮 ， 如果习惯口味重一些的 ， 还可以在鱼上面加入一些豆豉帮助入味 ， 最后在快出锅的时候 ， 将烧热的食用油均匀的倒入鱼上面 ， 撒上葱花 ， 这样的蒸鱼不仅香味四溢 ， 而且味道很棒 ， 鱼肉的肉质非常嫩滑 ， 很下饭哦！
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