成为二三线城市“掘金王”,德克士靠的是什么?( 五 )
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△德克士椰香咖喱鸡块饭
而长期生活在二、三线城市的人 , 对洋快餐口味的接受程度远没有一线城市大 , 为此 , 德克士也因地制宜 , 做口味的改良或者是增加口味以满足不同人群的需求 。 例如脆皮炸鸡有原味和川辣两种 , 提供辣椒等调料包等 。
3布局:规模效应 , 密集渗透
1.社区店模式
德克士的目标客群定位为家庭人群 , 因此在选址上 , 并不局限于主流商圈 , 反而更偏向于社区或者学校周围 , 大力发展社区店 , 凭借门店数量多进行品牌渗透 。 也就是说 , 现在很多餐饮品牌开始玩的社区店模式 , 德克士早在20年前就开始玩了 。
社区店的优势:
第一 , 灵活 。 德克士会根据社区人口经济状况调查 , 预算当地可容纳的营业额 , 再以营业额为依据确定门店面积 , 可以灵活选择200~300平方米的店面 。
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