公园里挖来的野菜可能有毒!健康吃野菜三原则 养生功效因人而异
人民网北京4月4日电 (采访人员崔元苑)清明前后 , 除了扫墓踏青 , 也到了品尝野菜的好时节 。 近日 , 媒体报道 , 一些市民为了方便 , 频现各大公园“挖野菜” 。 那么 , 公园里挖来的野菜能吃吗?怎么吃野菜安全又健康?
自采风险大、吃野菜最好到市场买现成的
植物专家表示 , 公园里
浇灌植被使用的是中水 , 不符合饮用标准;部分野菜还有毒性 。“吃野菜最好到菜市场买现成的 , 因为自己去采很难保证野菜的安全性 。 ”山东大学齐鲁医院营养科营养师赵妍强调 , 采摘野菜的地点一定要选择在无污染的环境 , 尤其不能在拥堵的马路边以及工业污染区 。
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