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教你在家做水煮肉片，色香味俱全，开胃又下饭，做法简单又快捷！( 五 )

本文原始标题为：教你在家做水煮肉片 ， 色香味俱全 ， 开胃又下饭 ， 做法简单又快捷！---来源是：

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10.再次起锅放入油烧热后放入干红辣椒和花椒 ， 辣椒提前用剪刀剪成段

11.把爆香的辣椒和胡椒油倒进大碗里即可

教你在家做水煮肉片，色香味俱全，开胃又下饭，做法简单又快捷！

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二、清香版水煮肉片

主料：里脊肉适量生菜适量姜蒜少许小米辣少许连枝爆花椒少许蒜苗少许

辅料：啤酒20ml玉米淀粉2g鸡蛋一个盐4g油5g辣椒红油5g蒜蓉辣酱5g味素2g高汤500ml

制作工艺：

1.蒜子切米 ， 姜切菱形片 ， 小米辣切圈 ， 蒜苗切粒 ， 连枝爆花椒洗净待用

2.里脊肉切片 ， 用蛋清、玉米淀粉、啤酒抓匀 ， 腌制30分钟 ， 生菜去跟去烂叶洗净待用

3.坐锅起油 ， 下姜蒜、小米辣、蒜苗粒、花椒爆香


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