教你在家做水煮肉片，色香味俱全，开胃又下饭，做法简单又快捷！原标题：教你

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原标题：教你在家做水煮肉片，色香味俱全，开胃又下饭，做法简单又快捷！

水煮肉片是一道汉族新创名菜，肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一，下面一起来制作它吧。

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一、水煮肉片

主料：猪里脊肉400g圆生菜1颗郫县豆瓣酱45g干红辣椒10个花椒和麻椒8g蒜瓣4个

辅料：酱油10g料酒20ml葱姜15g蛋清1个淀粉5g

制作工艺：

1.圆生菜一颗，清洗干净

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