34名“炒茶”高手西湖对决 师徒结对共承技艺( 四 )
“今年参加大王赛的选手平均年龄为53岁 ， 因此我们规定师徒联赛中徒弟年龄不能超过40岁 。 ”杭州市西湖区农业技术推广服务中心主任唐建华表示 ， 目前机制茶远达不到高品质的要求 ， 若任其发展下去 ， 西湖龙井独特品质优势将不复存在 ， 因此杭州多年来持续开展手工炒茶大赛 ， 正是旨在将宝贵的“西湖龙井茶手工炒制技艺”薪火相传 。 (完)
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