34名“炒茶”高手西湖对决 师徒结对共承技艺( 三 )
“2019年西湖龙井茶炒茶王大赛”现场 。 钱晨菲 摄
为了延续这一传统手工炒制技艺 ， 本次大赛中“师徒联赛”环节引人关注 。 为师者均为近十年内获得过炒茶赛冠军的“西湖龙井炒茶大师” ， 他们以老带新、师徒相传 。
樊生华是浙江省“西湖龙井采摘和制作技艺”代表性传承人 ， 也是“西湖龙井茶炒茶大师”之一 ， 从事炒茶工作已经45年 。 “此次我带着徒弟一起参赛 ， 在我看来取得什么名次不重要 ， 只是希望来学炒茶技艺的人能越来越多 ， 西湖龙井茶手工炒制技艺能代代相传 。 ”
“2019年西湖龙井茶炒茶王大赛”现场 。 钱晨菲 摄
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