原创 南雄酸笋鸭这么做，闻而不腥，酸而不腻，尝起来原标题：南雄

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原标题：南雄酸笋鸭这么做，闻而不腥，酸而不腻，尝起来是滋味无穷！

今天我们来做一份特殊的开胃美食——酸笋焖鸭。其实酸笋焖鸭是广东韶关一带的汉族风味名菜，属于一道粤菜系。不过现今很多地方都有这道菜了，虽说口味各有千秋，但基本的做法却不离其中。那么今天我们就按照广东南雄的做法来做这道美食，希望大家能喜欢哦！

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首先我们需要准备的食材有：麻鸭半只、酸笋2根、小辣椒若干、蒜头1个、姜1块、八角1客、桂皮1块、沙姜1块、香叶2片、草果1颗、陈皮2块、啤酒2灌、生抽3茶匙、老抽2茶匙、白酒2茶匙、十三香适量、蚝油2茶匙。

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原创<br> 南雄酸笋鸭这么做，闻而不腥，酸而不腻，尝起来