原创<br> 南雄酸笋鸭这么做,闻而不腥,酸而不腻,尝起来
本文原始标题为:原创<br> 南雄酸笋鸭这么做 , 闻而不腥 , 酸而不腻 , 尝起来是滋味无穷!---来源是:
原标题:南雄酸笋鸭这么做 , 闻而不腥 , 酸而不腻 , 尝起来是滋味无穷!
今天我们来做一份特殊的开胃美食——酸笋焖鸭 。 其实酸笋焖鸭是广东韶关一带的汉族风味名菜 , 属于一道粤菜系 。 不过现今很多地方都有这道菜了 , 虽说口味各有千秋 , 但基本的做法却不离其中 。 那么今天我们就按照广东南雄的做法来做这道美食 , 希望大家能喜欢哦!
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首先我们需要准备的食材有:麻鸭半只、酸笋2根、小辣椒若干、蒜头1个、姜1块、八角1客、桂皮1块、沙姜1块、香叶2片、草果1颗、陈皮2块、啤酒2灌、生抽3茶匙、老抽2茶匙、白酒2茶匙、十三香适量、蚝油2茶匙 。
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