校长陪着吃，校园餐就能安全吗？( 二 )
校园餐放到哪儿都不会是小事儿 ， 在中国尤其是大事儿 ， 因为我国在学校食堂用餐的中小学生超过1.5亿 ， 没几个国家有这么多的人口 。 而且中国的校园餐问题十分复杂 ， 有相当多的孩子是吃不上 ， 吃不饱 ， 吃不好 ， 所以才有了前些年从民间启动到政府回应的免费午餐进程 。 但更根本的 ， 还是校园餐的安全问题 。 从达到营养标准到保证安全 ， 我们还差多远的距离？
中国疾控中心营养与健康研究所、《学生餐营养指南》起草人之一张倩：它是个卫生行业标准 ， 是个推荐标准 ， 不是强制标准 。 虽然我们尝试了很多途径 ， 但这个标准并没有完全覆盖 。 下一步我们希望能够真正把学生餐营养指南用起来 ， 让我们的孩子更健康 。 像日本 ， 它是以立法的形式 ， 限定学校供餐的要求 ， 比如各种能量、营养素要达到多少 ， 通过法律为基础 ， 它的强制性会更好 ， 我们也在一步一步推进 。
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