原创<br> 春天多喝果蔬汁，有利肠道助消化，补充营养素，鲜蔬菜汁进入

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鲜蔬菜汁进入人体消化系统后，会使把积存在细胞中的毒素溶解，并排出体外。常喝蔬菜汁，能解除体内堆积的毒素和废物。鲜榨果蔬汁的原材料，以选择新鲜当令果蔬为好。冷冻果蔬由于放置时间较长，维生素的含量逐渐减少，营养价值也大大降低。此外，能挑选有机产品或自己栽种的果蔬榨汁更好，可避免农药的污染。

选择蔬菜，一般能生食的蔬菜皆可榨汁饮用，而像豆角、土豆等不能生食的蔬菜则不宜榨汁饮用。因为是鲜榨汁，制作时应注意将蔬菜清洗干净，避免引起肠道疾病。蔬菜汁一定要现榨现饮，避免营养成分降解和细菌滋生。菜汁不能完全替代蔬菜食用，但可作为特殊人群（婴儿、老年人等）的辅助食品补充营养素。

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用料：苹果2个，卷心菜200克，芹菜1颗，碎冰适量

1.将卷心菜、芹菜梗洗净切碎，苹果去皮去核切块。

2.上述原料一起放入榨汁机中榨汁，倒入杯中，投入碎冰即可。

卷心菜含有丰富的维生素A、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育，防止骨质疏松的主要营养物质，所以常食圆白菜有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮，对促进血液循环也有很大的好处。

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