春季养生,这几道小食助你疏肝健脾!

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一年之计在于春 , 人们也应抓紧时机调养脾胃 。 食物选择应以调养脾胃功能为主 , 少吃酸味 , 多吃甜味 , 以养脾脏之气 。 可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、芋头等 。 另一方面 , 也可结合药膳进行调养 , 以下介绍两个食疗方 。

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金橘山药小米粥

原料:金橘20克 , 鲜山药(淮山)100克 , 小米50克 , 白糖15克 。

做法:将金橘洗净 , 切片备用 。 山药洗净去皮 , 切片 , 与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅 , 加适量水 , 用大火煮开 , 改用小火熬成稠粥 , 加入白糖即成 。


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