沙特预热游中，我经历了什么②：从嘉年华到大旅游( 四 ) 原标题：沙特

沙特特色食物

第一间餐厅是位于一块名为“大象岩”的史前巨石旁，正对大象形状的岩石，一堆堆篝火正对着满天星斗燃起，席地而坐的软垫，水烟传来的水果味儿，伴随中东风格的音乐响起，异域的浪漫感满满溢出，心中不免升起几分期待。不过，由于当晚厨房“设备故障” ，一行人并没有等到正餐，少许吃了点冷食，熬不过冬季沙漠寒冷的夜晚，便主动申请回房了。

第二间餐厅是正午抵达的。在一片沙漠景致中，忽然出现一道矮墙，上面是椰枣树叶子编织的栅栏，用来营造私密感，朴素的木门将我们引入一个绿荫沁凉的院落，帐篷下垫好了棉织地毯和长桌，搪瓷盆里咕嘟咕嘟煮着Saleeg ，一种和risotto很像，但是用奶煮成的米饭粥。还有margoog ，就是炖蔬菜，用面粉加稠，混以肉末。这里的菜式和约旦很像，喜欢糊状的食物，喜欢加奶，虽然以中国人的标准算不上大餐，但至少是热的！

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搪瓷盆里咕嘟咕嘟煮着Saleeg ，一种沙特米粥。

另外两家印象深刻的，一家位于山崖，一家位于石谷。不知道是否因为季节性因素（沙漠的夏季炎热，不适合造访），我们去的几家餐厅几乎都是“临时建筑” ，借助自然地貌适当搭建桌椅而成。

山崖上那家，一面可以远眺老城和椰枣树农场，三面荒凉。一开始我奇怪为什么一路上石头都是黑色的，后来才知道这个地方叫AlHarrah ，是一种特殊的火山地貌，当地人也叫它“黑色沙漠” ，在约旦和叙利亚境内，也有类似的连续性地貌，沙特这一侧的大概有210公里长，和其他两国的火山场绵延相接，从卫星图上看，几乎是与红海平行着生成。在这样的地貌附近，动植物都是稀罕的生命迹象，能吹着沙漠的风，吃着烤肉，是一生难忘的体验……