“湾仔码头”创办人臧健和去世 白手起家奋斗传奇曾拍成电视剧( 二 )
一段传奇故事就此展开 。 从摆小摊到建立小工厂 ， 再到占据超市冰柜速冻水饺的大半江山……至上世纪80年代中期 ， “湾仔码头”已成为香港家喻户晓的品牌 。
臧健和曾说过 ， 小小的水饺中蕴藏着大智慧 ， 它最百搭 ， 无论用粟米和虾仁、还是西洋菜和鱼肉……不同的馅料搭配 ， 都能产生奇妙的化学反应 ， 包容性很强 。 也正是这种多元 ， 让水饺成为中国传统文化的重要符号 。
（新华社）
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