市市场监管局向各餐饮单位和消费者发出消费提示（：让百姓吃

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本文标题：市市场监管局向各餐饮单位和消费者发出消费提示

（小编提示您本文原始标题是：让百姓吃得开心健康和放心）

春节即将来临，又将迎来朋友、同事、家庭聚餐的高峰。为确保市民饮食安全，市市场监管局昨天向各餐饮单位和广大消费者发出消费提示：新春佳节勿忘餐饮食品安全。

选“绿色笑脸” 就餐最放心

苏州自2012年开展餐饮企业量化分级评定以来，目前已有70920家餐饮企业悬挂代表餐饮食品安全等级优秀（绿色笑脸）、良好（黄色平脸）、一般（红色哭脸）的脸谱公示牌。订购年夜饭或在外聚餐，市民应选择持有《食品经营许可证》的餐饮单位，量化评定等级为“绿色笑脸”、“黄色平脸”公示牌以上等级餐厅就餐。

采购年夜饭外卖套餐，要注意外包装上是否标明加工制作单位、贮存条件、生产日期和保质期限（或食用期限）等内容。检查套餐中每个菜肴的包装是否密闭完整，生食品、半成品等是否分开放置。购买后不立即加工食用的，应在冷藏条件下存放，并在保质期内加工食用，制作时烧熟煮透、生熟分开。

市民网络订餐时，要注意查验网页食品安全档案，选择公示《营业执照》、《食品经营许可证》的餐饮店，并向餐饮单位索要正规发票并妥善保存。网上订餐要注意保留截图及送餐凭证，对送餐过程中发现食品存在变质、异味等质量问题的可以向市场监督管理部门举报。

农村家庭自办宴席要及时备案，建议不加工冷菜，禁用即食生食动物性水产品。加工、贮存食物要防止生熟交叉污染，隔餐和隔夜的熟食品须彻底再加热后食用。

不吃颜色鲜艳的

腌制肉类

市市场监管局提醒，市民就餐时应注意荤素搭配，营养合理。不生食海产品，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，不吃颜色鲜艳的腌制肉类，谨慎选择熟卤菜、凉菜冷食、野生菌等高风险食品。

市市场监管局向各餐饮单位和消费者发出消费提示