孕妇吃螃蟹会流产么 这些关于螃蟹的谣言又来了
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本文标题:孕妇吃螃蟹会流产么 这些关于螃蟹的谣言又来了
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金灿灿的蟹黄、细嫩的蟹肉总是让人欲罢不能。然而,各种不能吃螃蟹的论调也屡屡被人提及。近日,家住武汉的李先生一口气吃下七只螃蟹后,竟然引发了痛风,关于吃螃蟹的那些禁忌又引发了激烈讨论。那么,究竟怎样才是吃螃蟹的正确姿势呢?采访人员采访了市立医院东区营养科医生钮丹叶。
孕妇吃螃蟹会流产?
辟谣:并没有导致流产、难产的成分
钮丹叶介绍,关于吃螃蟹会流产、难产这样的说法已经流传几千年了,但实际上是没有根据的。螃蟹能吃的部分主要是蟹肉和蟹黄,营养成分主要是水、蛋白质、脂肪、矿物质等等,没有什么会导致流产、难产的成分。
孕妇在考虑能否吃螃蟹时候,主要考虑两方面因素,一是孕妇对螃蟹是否过敏,或者此前食用螃蟹后是否有消化不良、腹泻等胃肠道不适症状;二是螃蟹本身是否鲜活,吃前加工至熟透,只要这两方面都没有什么问题,吃一两只解馋并无不可。反之,就需要谨慎对待。
蟹黄吃多了会致癌?
辟谣:洁净水域、人工养殖可放心食用
关于蟹黄致癌的说法大概是在2年前,美国纽约卫生局叫停华人吃蟹黄,原因是其含了较多的环境污染物,比如氯联苯、二噁英、镉等致癌物质。
钮丹叶认为,美国的螃蟹都是野生的,没有规模化地进行人工养殖。如果环境中有污染物,就会在螃蟹体内蓄积,直接捞起来煮来吃确实容易吃进去一些污染物,但我国的螃蟹大多都是人工养殖的,养殖水域会定期进行水质和用药的检测,所以只要是通过正规渠道购买的人工养殖蟹,可以放心吃。但是对于部分自己在河里或者水塘里捞的,特别是不洁净的水域的,反而可能会存在食用风险。
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