南京执法人员突查南京2所学校食堂 结果总体合格
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本文标题：南京执法人员突查南京2所学校食堂 结果总体合格
发霉长满绿毛的番茄，变质腐烂的洋葱，还有过期冷冻菜……近日，上海一国际学校厨房食品安全引发众怒，被执法部门予以查处。而各地接二连三曝出学校食堂食品安全问题，也让不少家长担心：我家娃儿就餐的学校食堂怎么样呢？今天（10月22日），采访人员跟随市场监管部门对南京的两所学校食堂进行了检查。
食品离地离墙分类放 肉和面点不能混放
今天上午十点，采访人员跟执法人员走进南京三中的食堂，只见两位厨师正忙着炒菜，当菜出锅后马上被送到配餐间，工作人员要把饭和菜分别装到1000多个饭盒里。食堂工作人员表示，学校只有一餐，当天来的东西当天全部用光，所以不存在有库存的现象。
根据菜谱，今天中午全校师生吃的荤菜是迷你肉串，但在厨房，我们发现了几箱冷冻的鸭翅。不是说好了当天送当天吃、零库存吗？对此，工作人员解释说，冷冻食品需要提前一天解冻，然后加工成半成品，供明天午餐使用。执法人员当即对进货单据和检疫证明进行了查看，发现鸭翅的确为今天购买，并且在保质期内。
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