苏城兴起“代煮泡面” 热潮 “吃”出个性消费观
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本文标题:苏城兴起“代煮泡面” 热潮 “吃”出个性消费观
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试过排队喝奶茶,排队买面包,那你试过排队吃泡面吗?可不是火车上排队等开水,而是实实在在地排队在店里等位吃泡面。近日,网红“泡面吧”在苏州悄然兴起,一家只卖泡面的小铺,却经常在用餐时段排起长龙。“代煮泡面”业务何以如此之火?
苏州惊现“泡面博物馆”
内有五六十种泡面种类
7月19日,采访人员走进位于十梓街的这间小店时,一拨客人刚离开,店内混杂着泡面的香气。面馆仅十几平方米,在人来人往的大街上显得很不起眼,但就是这么普通的小铺,货架上摆着五六十种世界各地的泡面,俨然成了“泡面博物馆”。小店开业三个月,已经在口碑网站上颇具人气。据90后老板徐琳透露,自己本身就是泡面的资深粉丝,在一次旅行中见证了国外泡面主题餐厅的火热,回国后便萌生了开店的想法。
环顾店内,除了六张桌子和一个简易吧台,霸气的“泡面墙”占据了主要位置。墙上挂满了在售的五六十种泡面种类,以韩国和东南亚地区的为主,其中不乏韩国“火鸡面”“芝士面”、新加坡“番茄面”、泰国“冬阴功浓虾面”等网红款泡面。徐琳向采访人员介绍,自家泡面的售价在10元—24元不等,客人可以根据自己的口味自选套餐,在泡面中添加额外的配菜。4元的肥牛、肥羊、培根、虾,3元的芝士年糕、鱼豆腐、火腿肠,2元的娃娃菜、西红柿、青菜……加上配菜,一碗泡面人均在三十元左右。
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