江刀开捕：一网仅两三条 2两以上每斤2000元
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捕获上来的刀鱼，都被放入冰块冰镇保鲜。
核心提示：
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尽管长江刀鱼3月5日已进入捕捞期，但采访人员了解到，扬州渔民近日才开始入江捕捞，且捕捞产量并不高，一般一网仅能捕上2-3条长江刀鱼。长江刀鱼价格方面，条重2两以上的2000元一斤。
扬州渔民入江开捕江刀
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产量低一网只有2-3条
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近几天，广陵李典、邗江瓜洲、仪征十二圩等地江段，已有渔民入江捕捞长江刀鱼。
仪征渔政监督大队负责人宋佳彬介绍，目前来看，长江刀鱼产量并不高，一般一网仅能捕2-3条，拉空网的现象也很常见。
瓜洲渔民文师傅介绍，近几天来，天天都有渔民入江捕捞刀鱼，基本没什么产量，一网2-3条的多，但也有运气好的，一网捕上七八条乃至上十条的。
从大小来看，目前捕捞的长江刀鱼，以2两以下居多，2两以上的则很少，3两以上的更少。
2两以上江刀2000元一斤
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目前比去年的最高价低
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对渔民来说，最想捕捞到2两以上的长江刀鱼。目前，2两以上长江刀鱼价格为2000元一斤；而2两以下的，则只有400元一斤。这样的价格，比去年的最高价要低。
文师傅称，去年，2两以上的长江刀鱼，最高时卖过3000元一斤；而1-2两的，去年是800-1000元一斤；1两以下的，500-600元一斤，“今年刀鱼刚刚开始，刀鱼价格是随行就市，也许过几天价格就涨起来了。”
整体上而言，清明前的刀鱼价格要比清明后的高。去年，清明后刀鱼价格迅速下降，2两以上的1200元一斤；而进入5月后，2两以上刀鱼只有300元一斤。
下一个大潮江刀会多些
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5月后不少人日捕10多斤
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3月5日长江扬州段刀鱼开捕日，正是“长江大行潮”（渔民俗称，意思就是潮水位最高时），过去刀鱼资源多时，这个时间刀鱼数量已很多，但近年来刀鱼资源少，因此在这一时间上溯来扬的刀鱼依然很少。
文师傅估计，等到下一个大行潮时，刀鱼捕捞量会稍微多一点，“去年也是3月20日后，刀鱼才渐渐多了。”
从整个刀鱼捕捞季来说，4月下旬到5月上旬，是刀鱼捕捞量最多的时候。近几年来，进入5月后，不少渔民都有日捕10多斤刀鱼的经历，而且捕捞的刀鱼，不少都是2两以上的大刀鱼。
江刀曾是扬州寻常菜
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如今已无明显渔汛
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文师傅是老渔民，在他的记忆中，过去刀鱼并不是稀罕物，“过去，立春后拉网，一拉就是一满舱，大都是刀鱼；而且，那时拉刀鱼都是靠人工，根本不像现在全靠机器；刀鱼价格也只有几角钱一斤，清明后甚至只有几分钱一斤。”
过去，因为数量多，渔民吃刀鱼就跟菜农吃菜一样；但现在，渔民舍不得自己吃刀鱼了，一般只有清明后捕捞得多了，才会吃上一两顿。
资料记载，上世纪70年代，刀鱼每年2月开始形成渔汛，3月中旬成汛达到高峰，成汛时间约20天；刀鱼种群中3-4龄个体占80%以上，平均体长超过30厘米；最高年产量达3945吨。
近年来的观察发现，刀鱼渔汛形成推迟到4月上中旬，成汛时间缩短到3-5天，甚至不再有明显的渔汛；刀鱼种群以1-2龄个体为主，3龄以上者已属少见；平均体长在20厘米以下。
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