中国醋都|“中国醋都”争夺战镇江首回合胜出，清徐“吃醋”了吗？
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“镇江市醋业协会”微信公众号 图11月6日下午 ， 镇江市召开新闻发布会并宣布 ， 近日 ， 中国轻工业联合会和中轻食品工业管理中心联合授予镇江市“中国醋都?镇江”称号 。 这是目前中国食醋行业的最高荣誉 ， 也是镇江近年来获得的又一块“国”字号招牌 。
根据澎湃新闻此前报道 ， 镇江醋业协会会长朱炳国告诉澎湃新闻采访人员 ， 拿到“中国醋都”称号的 ， 镇江是第一也是唯一 。 根据发布会上的信息披露 ， 截至目前 ， 镇江食醋生产规模达50万吨 ， 全国市场占有率超过10% ， 是全国食醋品类最丰富 ， 也是出口量最大的城市 。
同时 ， “镇江香醋”的品牌价值高达458.92亿元 ， 位列国家地理标志保护产品第二 ， 仅次于“茅台” 。 龙头企业恒顺的食醋产销量 ， 连续25年位居全国第一 。
澎湃新闻采访人员注意到 ， 就在江苏镇江摘得“中国醋都”头衔之后 ， 不少网友在相关微博留言询问：“凭什么山西不配成为醋都？”而在知乎等网络资讯平台上 ， “如何看待镇江取代清徐成为中国醋都？”引发了数以万计的网友阅读、讨论 。
龙头品牌“恒顺”加持镇江“定都”
镇江何以胜出？
对于镇江此番摘得“中国醋都”头衔的过程 ， 央广网介绍称：为充分发挥镇江醋原产地核心优势 ， 推动醋产业高质量发展 ， 根据《中国轻工业特色区域和产业集群共建管理办法》(修订版)文件精神 ， 镇江市在今年申报了“中国醋都-镇江”授名 。
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恒顺自动化灌装车间 “镇江市醋业协会”微信公众号 图
10月中旬 ， 中国轻工业联合会组织专家组来镇实地考评和论证 。 镇江食醋产业悠久的历史传承、独特的酿造工艺、优良的产品品质、深厚的文化底蕴和影响力给专家组留下了深刻的印象 。
澎湃新闻采访人员查询发现 ， 根据中国轻工业联合会官网公布的《中国轻工业特色区域和产业集群共建管理办法（修订版）》 ， 轻工业特色区域和产业集群称号的授名分为都、基地（城、园、区等）、乡（镇、街等）三级分类 ， 按行业进行专业分目 。
其中 ， “都：是指在该区域产业优势、区域特色突出 ， 行业或产品综合 ， 主导产品产量、销售量居全国同行业前3名；或该地区主导产品出口居全国同行业前5名 ， 或以具有历史形成的、传统特色的特别著名品牌产品为核心 ， 对国内外市场具有重要影响作用 ， 对轻工行业发展贡献特别突出的地区 。 ”
根据这一解释 ， 拥有食醋行业龙头企业“恒顺”的镇江显然在“特别著名品牌产品”这一方面具有优势 。 澎湃新闻此前报道也指出 ， 镇江食醋龙头企业恒顺醋业也是在今年迎来了创建180周年 。 在11月6日上午举行的恒顺180周年高质量发展峰会上 ， 镇江市委书记马明龙表示 ， 恒顺在180年间几起几落、化茧成蝶 ， 靠的是一股百折不挠的奋斗伟力 。 他说 ， 镇江要把这种永不服输、敢于争雄的城市精气神激发出来 ， 实现新路超越、争得城市荣光 。
上文提到 ， “镇江香醋”的品牌价值目前仅次于贵州“茅台” ， 而在打造这一品牌方面 ， 从江苏省到镇江市均有不少努力 。 例如 ， 2008年 ， 镇江建成中国最大的醋文化博物馆 ， 是国内首个专业性醋文化主题博物馆 ， 集文化遗产保护、科普教育、工业旅游等功能于一体 。 2016年 ， 作为全国首个对食品行业进行地方立法的城市 ， 《镇江香醋保护条例》经江苏省人大常委会批准实施 。
【中国醋都|“中国醋都”争夺战镇江首回合胜出，清徐“吃醋”了吗？】显然 ， 一连串的品牌建设、保护措施 ， 以及“恒顺”这一龙头品牌的加持 ， 均为镇江此番“定都”成功立下了汗马功劳 。
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