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|校内“限量”招聘咋回事？ 大牌餐企原来抢的是这类人才

技能人才有多吃香？一场招聘会告诉你——200多平方米的操场上，聚集了60多家用人单位，各大五星级酒店像在这里开会似的，希尔顿、温德姆、金陵、凯宾斯基等都来了 。昨天，采访人员探访发现，这场“大腕云集”的招聘会，其实是扬州生活科技学校举办的一场学生“实习就业双向选择推介会”，和以往不同的是，今年的双选会开启了“限量”模式 。
校内“限量”招聘
大牌餐企抛出“橄榄枝”
苏州温德姆大酒店22人、昆山金陵大饭店7人、扬州丹顶鹤餐饮5人……昨天下午2点，采访人员在扬州生活科技学院操场看到，工作人员正在为即将开启的招聘会做最后准备，摊位前的招牌清晰地标注着“企业名称+招聘人数” 。
“一共400多名学生，来的62家企业安排了400多个岗位 。”该校老师陆红梅介绍说，标注人数一方面学生选择时可以更有目的性，另一方面考虑到“粥多僧少”的情况，每个企业都有“配额”，可以避免跟风扎堆 。
陆红梅告诉采访人员，烹饪系的学生每年都是供不应求，过去以省内餐饮企业为主，扬州荣膺“世界美食之都”，来自全国各地的餐饮企业纷纷抛出了“橄榄枝”，其中不乏“大牌”连锁，“学校替学生层层把关筛选，这些岗位实习工资均超过2000元，一年后转正月薪超4000元，对初出校门的学生来说是个不错的选择 。”
行政总厨变身“HR”揽才
招聘“回头客”多
下午两点半左右，双选会启幕，学生们快速将双选表交到心仪单位的HR手中 。采访人员感到意外的是，最火的不是大牌连锁，而是“扬州会议中心”提供的实习岗位，短短两分钟时间，HR手中就被“塞”了七八张双选表 。
“我是高邮的，想留在本地就业 。”应届毕业生李向民告诉采访人员，实习月薪不是首要因素，最重要的是想去大酒店长见识，积累经验 。
缺少天时地利人和等方面的优势，外地企业也想出各种花样，部分企业行政总厨亲临现场，和学生“联络感情” 。“今年是第一次来，想和学生面对面交流 。”苏州知音温德姆酒店行政总厨刘申林告诉采访人员，酒店每年招聘会都来“打卡”，以前都是HR招聘，今年他亲自来参加，可以让学生更好地认识酒店，也可以了解学生的兴趣爱好 。
“去年第一次来，招聘了不少人才，比较满意 。”南京凯宾斯基酒店大厨告诉采访人员，扬州培养的烹饪人才基本功扎实、勤奋好学，在业内比较受欢迎，所以今年又来了 。
00后找工作“兴趣至上”
更在意晋升空间
采访中，采访人员注意到，和90后相比，大部分00后找工作追求“兴趣至上”，“对我来说，找工作必须是我感兴趣的 。”应届生刘同学坦言，薪酬方面不是现在首要考虑的，他比较在意晋升空间，从实习生做起，可以更好培养自己的能力 。
“过去讲究工资、福利待遇、企业规模，现在学生看中空气质量、住宿条件等，很‘养生’ 。”刘申林告诉采访人员，为了吸引00后，酒店为每位员工提供生日会、团队活动、内部培训等多项福利，升职到主管级每年还能享受海外旅游 。
“现在00后的学生看重发展前景，技能提升，希望得到认同 。”扬州丹顶鹤餐饮集团招聘负责人金先生坦言，每年都有很多外地、外省企业来扬州“抢人”，本地企业也要紧跟“大牌”节奏，提高福利待遇，完善成长机制，只有“软硬兼施”才能最大程度留住人才 。
通讯员 顾荃 采访人员 田文荟
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