江苏泰州发布早茶地方标准 擦亮早茶金字招牌
中新网江苏新闻10月19日电(采访人员 葛勇)由江苏省餐饮行业协会、泰州市文旅集团等多家单位联合主办的2020第二届中国(泰州)早茶论坛19日在泰州拉开帷幕,包括南京夫子庙旅游实业、扬州冶春餐饮、泰州文旅古月楼、徐州市金悦饮食等早茶品牌荣获“江苏省十大地标早茶品牌代表性企业” 。
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【江苏泰州发布早茶地方标准 擦亮早茶金字招牌】活动中,泰州市文旅集团推出“泰州早茶品尝专线”,为市民、游客提供“品味之旅” 。此外,为规范早茶的制作标准,促进泰州早茶产业的健康发展,由泰州市市场监管局组织制定的11项“泰州早茶地方标准”也在活动当天对外发布 。
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“泰州早茶有‘四鲜’特色,即鱼鲜、虾鲜、蟹鲜、蔬鲜 。”泰州市商业联合会常务副会长尤正才说 。
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当天,泰州早茶博物馆对外开放 。该馆是以早茶文化为主体的博物馆,旨在梳理泰州早茶发展的脉络,展现泰州早茶文化的辉煌,推进泰州早茶产业的发展 。(完)
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