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「节后月饼」还有现烤月饼在售 节后月饼去哪了？大超市全面撤柜



中秋节已经过去好几天了 ， 今年您家的月饼吃完了吗？中秋节前的月饼展令人眼花缭乱 ， 中秋节后 ， 很多超市的月饼似乎瞬间消失了 。 作为季节性食品 ， 卖不完的月饼究竟是如何处理的呢？ 采访人员对南京的一些商家进行了探访 。

【大型商超全面撤柜 还有现烤月饼在售】
在南京丹凤街的一家大型超市 ， 节前摆放各种月饼礼盒的位置已经被其他商品占据 ， 目前整个超市里只有当天现烤的月饼在售卖 。 销售人员表示 ， 节后一两天 ， 超市里的中秋月饼就陆续撤柜了 。
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【街边食品店按需进货 打折促销清库存】
和大型超市不同 ， 南京街头的一些食品店还有少量的月饼在售 ， 不过销售人员告诉采访人员 ， 他们在节前就是按需进货 ， 避免月饼库存卖不出去：如果不好卖 ， 我们就少进一点 ， 库存肯定有控制的 。
对于现在还剩余的月饼 ， 店里也在采取打折促销等措施 ， 尽量赶在保质期内把月饼销售出去 。
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【过期月饼报废处理 包装礼盒来年再用】
虽然商家采取打折促销等措施 ， 但毕竟中秋已过 ， 大部分消费者对月饼已经没有购买的热情了 ， 卖不掉的月饼 ， 过了保质期又会如何处理呢？采访人员采访的一家食品店销售人员表示：我们会报废处理的 ， 不会卖的 ， 在公证处公证情况下报废 。
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近日央视采访人员通过走访北京与河南省的市场了解到 ， 目前商家卖不掉的月饼有两条路 ， 一是商家自行处理 ， 以极低的价格卖掉；另一个是退还给上游厂商 ， 其中的一部分作为福利分发给员工：不管是生产企业还是经销单位 ， 职工能够消化一部分 ， 发些福利等 ， 基本上解决了 。
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对于临近保质期仍未售出的月饼 ， 有关部门将按照相关制度统一回收 ， 染色、毁形后 ， 加工成饲料 ， 避免浪费 ， 至于精美的包装礼盒 ， 在不影响食品安全的前提下 ， 商家也会留到明年继续使用 。
【落实主体责任 确保食品安全】

月饼作为季节性产品 ， 节前大量上市 ， 节后大量撤柜瞬间失宠 ， 留有余货也属于正常现象 ， 面对剩余下来的产品 ， 商家和厂家都必须落实主体责任 ， 不销售过期月饼 ， 要根据销售台账追踪每一块月饼去了哪儿 ， 严禁回收再加工行为 ， 市场监督等执法部门也要溯源监管 ， 掌握月饼生产、销售、退货及回收处置情况 ， 确保食品安全 。
（江苏广电总台·融媒体新闻中心采访人员王兵、颜斌报道）
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