最爱收藏|天一热就馋它!酸甜开胃又水润,娃吃了还想要
天热了 , 宝宝也和我们大人一样经常没胃口吃饭 , 平时的“小吃货”秒变“小饭渣” 。 今天给大家分享一道“神器”美食——番茄荞麦面 。 番茄口味酸甜 , 而且含有丰富的苹果酸和柠檬酸 , 能很好地帮助消化 , 因此不少妈妈都说番茄简直拯救了宝宝们的胃口~话不多说 , 赶紧跟着做起来吧~
食谱名称:番茄荞麦面
参考月龄:12M+
1、准备食材:番茄:80克 , 芦笋:10克 , 荞麦:200克 , 娃娃菜:20克 , 鲜虾:6只(净虾仁约30克)
2、荞麦倒入破壁机中 , 搅打成粉 。
3、荞麦粉用筛网过筛一下 。
4、把荞麦粉倒入面条机中 , 选择”荞麦面“功能 , 7分钟左右开始出面 。
5、鲜虾去头 , 去尾 , 去壳 , 去虾线 。
6、虾仁倒入葱姜水中 , 浸泡10分钟去腥 。
7、奶锅中水开倒入娃娃菜和芦笋 , 大火焯水3分钟 。
8、娃娃菜切小段 , 芦笋切片 , 番茄切丁 。
9、菜板翻面 , 虾仁切小丁 。
10、开中火 , 锅中刷油 , 热油后倒入番茄丁和虾仁丁 , 翻炒至番茄出汁 。
11、再倒入400克清水 , 煮至水开 。
12、水开后倒入30克荞麦面 , 煮至面条浮起 。
13、最后放入娃娃菜和芦笋 , 煮熟即可 。
14、一碗番茄荞麦面就做好了 , 浓浓的番茄汤底配上鲜美的虾仁 , 再来点芦笋片 , 不但颜色清新 , 营养也更均衡 , 连平时不喜欢吃面条的黄小宝 , 也嗖嗖嗖一碗下肚了!
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