南浔的梦|暑假防疫不放松，夏季幼儿健康饮食小常识
盛夏已来临 ， 天气炎热 ， 空气中湿度较高 ， 相较于春秋季 ， 幼儿会增大排汗量 ， 体内部分营养及水分也会随着汗液排出 。 除此之外 ， 幼儿还通常会精神不振、食欲减退 ， 这时若能在幼儿的饮食上合理安排 ， 不仅消暑解渴 ， 还能帮助消化 ， 有益健康 。 今天 ， 小编与大家分享一些幼儿夏季的饮食保健知识与美食菜谱 ， 让我们一起让孩子们更健康、更愉快地度过炎热的夏季 。一、夏季健康饮食原则
1、夏季注意补充汤水
夏天水分流失比较快 ， 随着汗水会有钠、钾以及其它一些矿物质排出 ， 所以夏季幼儿应该多补充汤水 ， 在补充水的时候 ， 建议让幼儿多吃些水果 ， 或者是以汤类来补充 ， 并且最好少量多餐 。 要注意补充水时 ， 白开水也不能喝多了 ， 过量的水有可能会引起水中毒 。2、夏季幼儿需要补充蛋白质
夏天水分流失比较快 ， 随着汗水会有钠、钾以及其它一些矿物质排夏天水分流失比较快 ， 随着汗水会有钠、钾以及其它一些矿物质排出 ， 所以夏季幼儿应该多补充汤水 ， 在补充水的时候 ， 建议让幼儿多吃些水果 ， 或者是以汤类来补充 ， 并且最好少量多餐 。 要注意补充水时 ， 白开水也不能喝多了 ， 过量的水有可能会引起水中毒 。3、多吃水果杂粮以补充维生素粗粮、杂粮中维生素含量比较多 ， 汗液中损失较多的是维生素C和B1、B2,多食水果针对性补充维生素C ， 粗粮中的维生素B1比较多 ， 牛奶以及绿叶蔬菜中含有大量的维生素B2 。
二、夏季食谱推荐
（一）冬瓜丸子汤
食料：
冬瓜100克、猪肉末50克、香菜、葱花、姜末各适量 。
调料：
盐少许 。
做法：
1、将冬瓜去皮、瓢 ， 切片 。
2、猪肉馅加葱花、姜末、盐、鸡精和水 ， 搅打成馅 。
3、煮锅中倒入水烧开 ， 倒入冬瓜煮5分钟 。
4、用勺挖肉馅成肉丸 ， 放入锅中 。
5、肉丸浮起时放入少量盐调味 ， 撒上香菜段即可 。
今年的夏天雨水较多 ， 潮湿、闷热多伴 。 冬瓜是高钾低钠食物 ， 是天然利尿降压食材 ， 可健脾、除湿 。 尤其适合湿热体质、体重较胖的宝宝调养 。
（二）西蓝花炒虾仁--低脂清淡
【南浔的梦|暑假防疫不放松，夏季幼儿健康饮食小常识】食料：
西兰花、虾仁、大蒜少许 。
调料：
盐少许 。
做法：
1、西兰花洗净 ， 用淡盐水浸泡30分钟 。
2、将西兰花去掉粗茎 ， 择成小朵；虾仁用生抽 ， 淀粉腌一下 ， 大蒜拍破切碎 。
3、锅中注入适量清水 ， 烧开后加入少许盐 ， 将西兰花放入 ， 煮几分钟熟透后捞出 。
4、锅中倒入少许油 ， 下蒜末和虾仁翻炒变色后 ， 放入西兰花翻炒均匀即可出、锅 。
虾仁蛋白质丰富 ， 肉质松软 ， 易消化 ， 营养价值较高；西兰花的营养价值十分全面 ， 主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 。（三）绿豆南瓜汤--解毒消暑
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