江苏■别馋“秋天的第一杯奶茶”了，马上带你去吃秋天的第一顿美食|游遍江苏( 二 ) 美食|游遍江

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镇江扬中的河豚

肥美鲜嫩，一定不能错过。

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在这里，你能尝到河豚的创新吃法：生涮河豚、河豚刺身、河豚…看看这个河豚滑，用河豚肉和河豚肝做成，滋味那可叫鲜美。

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千古年来，文人墨客已经用诗文表达了他们对美味河豚的喜爱。如果有机会，你可一定要来试试这些不同方式烹饪出来的河豚美味！

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【淮安】

美食关键词：
钦工肉圆、岳家茶

馓

、平桥豆腐羹、软兜长鱼、开阳蒲菜

淮安的河下古镇，拥有千年历史，有两种小吃你绝对不能错过。
钦工

肉圆

，手工捶打而成，被誉为铁棒锤出来的美味， Q弹细嫩；

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1930年就在巴拿马博览会上拿过世界银制奖章的岳家

茶馓

，香喷喷油滋滋，让人口水直流！

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来淮安自然少不了淮扬菜！为你介绍3道最经典的淮扬菜：
【江苏■别馋“秋天的第一杯奶茶”了，马上带你去吃秋天的第一顿美食|游遍江苏】
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平桥豆腐羹

：运河水做的豆腐，肥鸡熬的汤，鲫鱼脑提鲜…哇，光说这小编就要流口水了！

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软兜长鱼：

淮安人最擅长做长鱼，光用黄鳝做主料，就能做108道菜的全鳝席！厉害了！

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开阳蒲菜

：这道菜和南宋时期的女英雄梁红玉有关，为了纪念她，这道菜又叫抗金菜。
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