点菜|淮安的餐厅里，一声提醒很温馨：顾客，您吃多少点多少！
小小餐桌体现大文明，餐桌文明也是城市文明的缩影和窗口 。连日来，采访人员走访淮安市内多家餐饮场所发现，大家纷纷以实际行动倡导节约粮食，拒绝“舌尖上的浪费” 。
“不剩饭不剩菜，吃多少点多少 。”“请爱惜我们的粮食，杜绝浪费行为 。”“文明餐桌 从我做起 。”……9月23日中午，采访人员来到位于清江浦区淮海第一城附近的一家餐厅发现，餐厅内较为显著位置都张贴起了“厉行节约、反对浪费”的标语，服务人员在顾客订餐、点餐、加餐等环节时给予温馨提醒：“顾客，您吃多少点多少 。”
【点菜|淮安的餐厅里，一声提醒很温馨：顾客，您吃多少点多少！】“我们今天一共来了6个人，请问点多少菜合适呢？”市民刘先生在3楼一间包厢宴请亲朋，在点菜时犯了难，他表示自己并不知道该饭店菜的分量如何，于是便询问了服务员 。服务员建议他点6人套餐，不够再加，这样就能避免浪费 。“平时点菜前我们会根据就餐人数建议适量点菜，桌上也有提示牌，遇到用餐人数临时变化的，我们会及时跟后厨沟通退菜，实在来不及退也会鼓励客人餐后打包，这都是减少食物浪费的方式 。”服务人员告诉采访人员 。
走访中，采访人员看到不少市民形成了餐前按量点餐、餐后打包的好习惯 。市民李女士是带着孩子前来用餐的，点了土豆烧肉和紫菜蛋花汤 。她表示，孩子饭量小，所以两个人就点了一份菜一份汤，这样也不会浪费 。拒绝浪费从自身做起，也给孩子树立一个节约的榜样 。“倘若是两人用餐的话我们会建议点一至两个菜，如果有剩菜，我们也会建议打包 。与前几年相比，现在的剩菜剩饭减少了很多，最明显的是现在好多客人都主动将剩菜打包带走 。”餐馆负责人赵先生说 。
■融媒体采访人员 王夏禹
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