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|中秋将至，平价月饼成龙城市民“心头好”

距离今年中秋已不到10天，正是月饼市场最热闹的时间段 。常州各大商超、酒店、糕饼店都推出了各自主打的月饼产品，吸引了众多消费者提前购买尝鲜 。据市发改委价格监测显示，今年的月饼市场价格平稳，售价大体与去年相当，虽然原材料价格上涨，但多数月饼商家并未涨价 。销量较好的仍以传统口味为主，小规格包装月饼受到市民追捧 。
在“厉行节约、反对浪费”的大环境下，今年月饼市场上呈现出一股“精简”的清流 。为让消费者买到小而精的传统美食，市餐饮协会呼吁各大月饼商家制定月饼‘瘦身计划’，即减少克重、减量礼盒、下调售价、简约包装，在月饼的原材料、品种和包装上进一步创新，引导消费者要节约粮食、不要浪费 。
【|中秋将至，平价月饼成龙城市民“心头好”】以常州一家老字号品牌的月饼为例，往年单只规格大多在100克以上，今年开始推出了适合一人享用的小规格装，从50克到70克不等，健康方便美味 。为避免过度包装带来的浪费，该月饼商家提前一个月就开始推出散装月饼、一只起卖，鼓励市民选购简包装产品 。今年开售月饼至今，该店散装月饼的销售比去年同期翻了一番 。
据常州市多家月饼厂商负责人反映，近年来，糖、芝麻、猪肉等制作月饼的原材料价格每年都在上涨，礼盒等纸制品价格也在逐年攀升，原材料总体涨幅较去年上涨了10% 。常州市面上销售的以苏式月饼为主，大多需要手工制作，人力成本的增长也是不可忽视的一部分 。可由于市场竞争激烈，加之网络销售渠道的低价冲击，大多数厂商都未选择涨价 。
市区各店散装月饼的售价大多在5-15元一只不等，市民常吃的豆沙、鲜肉等传统口味的月饼大都在5元一只左右，价格较为亲民 。各大商超售卖的礼盒装月饼售价也都以中低价档位为主，大多数价格在百元左右，200元以上的数量极少 。各大星级酒店、老字号餐饮推出的礼盒装月饼价格也大多控制在200元以内，“奢侈”口味难寻踪迹 。
“过节最重要的是家人团圆，买月饼也是图个好吃，花里胡哨的包装没有必要，送人的话大方得体就足够了 。今年的月饼还蛮实惠的，随吃随买很方便 。”不少市民表示 。
（发改轩 王佩君）


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