阳澄湖■蟹来香!今天,阳澄湖大闸蟹开捕啦~


【阳澄湖■蟹来香!今天,阳澄湖大闸蟹开捕啦~】一艘艘渔船扬帆出发

湖面浪花激扬
返程收网回来 ,
只见一只只肥美的大闸蟹
在观蟹池中张牙舞爪
......
今天(9月21日)上午 ,
2020中国•苏州阳澄湖大闸蟹开捕节
在苏州市阳澄湖生态休闲旅游度假区举行 ,
阳澄湖大闸蟹正式开捕!

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阳澄湖大闸蟹
产地涉及沿湖常熟市、昆山市、相城区、工业园区4个县级行政区域 ,
每年的阳澄湖大闸蟹开捕节就在这4个地区轮流举办 。


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开幕式上 , 阳澄湖大闸蟹农产品地理标志也正式发布 。
今年四月 , 阳澄湖大闸蟹 获得国家农业农村部农产品地理标志颁证 ,
此次阳澄湖大闸蟹农产品地理标志产品划定的地域保护范围为:阳澄湖沿岸相城区的太平街道、阳澄湖镇、阳澄湖生态休闲旅游度假区;常熟市的沙家浜镇;昆山市的巴城镇;苏州工业园区的唯亭街道 。
共计4个市(区)6 个镇(街道)及阳澄湖湖区 , 保护范围总面积为516.04平方公里 , 生产面积为18408公顷 。

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当天 , 阳澄湖大闸蟹的防伪专用标识也全新亮相 , 其中阳澄湖湖区为红色 , 阳澄湖沿湖高标准改造池塘为绿色 。
来看看吃货们们最关心的
大闸蟹产量、价格等信息
↓↓↓

据苏州市大闸蟹协会提供的数据 ,
今年产量预计10260吨 。 将在国庆节前后批量上市

看苏州采访人员向一位蟹农打听了一下具体价格 , 仅供各位吃货参考:

公3.0-3.4两 母2.0-2.4两
价格:每只30元
公3.5-3.9两 母2.5-2.9两
价格:每只50元
公4.0-4.4两 母3.0-3.4两
价格:每只80元
公4.5-4.9两 母3.5-3.6两
价格:每只100元
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如何辨别阳澄湖大闸蟹?
青背
阳澄湖大闸蟹的背壳颜色呈青灰色 。 由于这种色彩大方洁净 , 惹人喜爱 , 故称蟹壳青 , 这是清澈的阳澄湖水赋予的特征 。
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白肚
螃蟹的肚壳一般都是白色的 , 但阳澄湖蟹的白肚却白得不同寻常 , 白中带青 , 自带光泽 , 给人晶莹洁白的感觉 , 外观上有一种玉质般的美感 。
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金爪
阳澄湖大闸蟹蟹爪呈金黄色 , 故又名金爪蟹 , 这也是阳澄湖得天独厚的自然环境赋予的 , 这里不仅湖水清澄 , 湖底水草茂盛 , 而且土质坚硬 。
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黄毛
黄毛是指阳澄湖蟹两螯八腿上的茸毛都是金黄色的 , 且长达3-4厘米 , 根根顺滑 。
正式开捕后
阳澄湖大闸蟹很快
就能上到大家的餐桌啦
一起期待吧~


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