大眼睛的女孩|5道秋季月子餐,最滋阴、润燥、补气血( 二 )
食材:
乳鸽1整只、干香菇8朵、红枣5颗、生姜3片、莲子10颗、淮山1根、百合20克、大葱1段、枸杞1小把、盐跟胡椒粉少许
做法:
1、提前把红枣、干香菇、枸杞、莲子和百合用清水泡发好;
2、淮山去皮洗净、切块 , 焯水备用;
3、乳鸽流水冲洗干净后 , 整只冷水下锅 , 煮沸焯过水 , 再次洗净 , 沥干水份;
4、把处理好的乳鸽放入砂锅中 , 加入生姜片、大葱段跟泡发好的红枣、香菇、枸杞、莲子跟百合;
5、大火烧开后 , 转小火慢熬1.5小时;
6、关火前20分钟加入焯好的淮山 , 出锅前撒适量的盐、胡椒粉跟葱花调味即可 。
步骤图:
红枣蜜梨汤食材:
蜜梨4个、红豆80克、红枣10个、桂圆8个、冰糖少量(也可换成糖桂花)
做法:
1、蜜梨去皮去核洗净 , 红枣、桂圆去核洗净 , 红豆洗净;
2、洗好的食材跟适量冰糖依次放入砂锅中 , 再倒入适量清水;
3、大火煮开后 , 转小火 , 盖上盖子 , 焖煮1.5小时 , 直到红豆出沙、蜜梨软烂 , 即可熄火出锅 , 喜欢增香的话 , 可撒上少许糖桂花 。
步骤图:
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