亲人族|东方红幼儿园第二周伙食欣赏
伙食分享
东方红幼儿园早点
午餐
水果
午点
【亲人族|东方红幼儿园第二周伙食欣赏】幼儿园伙食知多少？
孩子们来到幼儿园 ， 家长们不仅希望能在教育这一块获得全面的发展 ， 同时营养健康也是最关心的问题 。 儿童时期是生长发育的关键期 ， 合理的膳食营养对促进孩子生长发育至关重要 。 怎样让幼儿在幼儿园吃饱吃好 ， 吃出健康 ， 既是我们东方红幼儿园职责 ， 更是千万家长的心愿 。食谱制定
在每周幼儿园食谱的定制上本着以下几个原则进行制定：
1. 主食与副食进行搭配 。
2. 粗粮与细粮进行搭配 。
3. 荤食与素食进行搭配 。
4. 每日食谱均有带量 ， 根据《中国居民膳食指南》和幼儿每日膳食中营养素推荐摄入量标准 ， 尽可能保证每天摄取的谷物、肉蛋类、豆类及制品、蔬菜、热能性食品（指动植物油、淀粉、食用糖 ， 主要为人体提供能量）五大类食物 ， 以获得充足营养 。 同时在保证营养充足的同时 ， 也保证每周主副食无重复 ， 尽量做到不因食品单一而造成幼儿食量下降的情况 。
厨房管理制度为了保证孩子食品安全 ， 我园建立了《膳食管理制度》、《食堂安全卫生制度》、《厨房人员岗位职责》、《伙食仓库管理制度》、《食堂卫生“五关”制度》《饮食卫生“五四”制度》、《食堂“三防”措施》、《食堂清洁卫生检查》等制度 ， 我园后厨实行精细化管理即9s管理（整理、整顿、清扫、清洁、安全、素养、节约、服务、满意） ， 大到厨房的分区 ， 小到物品摆放、砧板分类、抹布区分等 ， 在细节处培养后厨人员的各种习惯 ， 用制度把好食物入口第一关 。 同时还建立了食品留样 ， 并做好了各项登记 。 定期组织后厨对各项制度的学习 ， 加强后厨人员的制度意识 。
东方红幼儿园
第二周伙食欣赏营养膳食对幼儿生长发育起着至关重要的作用：3—6岁的幼儿正当生长发育旺盛时期 ， 每天必须从膳食中充分获得营养物质 ， 才能满足其生长发育和生活活动的需要 。
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