阳阳的家|孩子最爱吃的菜，3个鸡蛋搭配，营养价值高，简单蒸一下就能吃
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导读：孩子最爱吃的菜 ， 3个鸡蛋搭配 ， 营养价值高 ， 简单蒸一下就能吃！
现在的小孩子真的是非常幸福 ， 孩子是家里的开心果 ， 幸福的调节剂 ， 家里人都把小孩当个宝；大人们每天没日没夜的工作 ， 其实就是为了孩子的以后做打算 ， 孩子的吃的穿的用的都是最好的 ， 我就听别人讲过这么一个例子：那个家庭里面 ， 父亲去世了 ， 留有一个小男孩 ， 从小和妈妈相依为命 ， 之前他们家里是有一点积蓄的 ， 但是他们仅仅只是小康家庭 ， 父亲留下的资产也不可能让他们一直靠这个生活下去 。【阳阳的家|孩子最爱吃的菜，3个鸡蛋搭配，营养价值高，简单蒸一下就能吃】“女子本弱 ， 为母则刚”这句话真的是印证在这个年轻的母亲身上 ， 她利用家里的田地 ， 接下了孩子父亲的工作 ， 每天早上把还在熟睡的孩子带到菜市场 ， 卖菜的同时还照看孩子 ， 日子过得拮据 ， 但也没有失去生的希望 ， 因为生活不会允许她低头 。 她的孩子和身边的小伙伴一起玩的时候基本什么都不缺 ， 一直到长大后长得也很健壮 ， 很健康 。
可想而知 ， 虽然日子过得很拮据 ， 但是却从来就没有亏待过孩子 ， 吃的用的也没有吝啬过 ， 这应该就是当代父母的现状吧！其实孩子穿的 ， 用的可以没有那么精细 ， 但是在吃的上面一定要多花一点功夫啊 ， 因为这不仅只是让孩子吃的好 ， 更重要的是要让孩子吃对东西 ， 孩子在成长发育的阶段许多东西都是要补得 ， 现在很多孩子的家长也意识到这一点了；我今天给大家分享一种食物 ， 要常给孩子吃这菜 ， 用3个鸡蛋搭配它 ， 营养价值非常高 ， 只用蒸一下就可以吃了 ， 这个东西就是虾 。
用虾搭配鸡蛋能做什么呢？应该有很多人想到的是炒菜吧 ， 其实不是的 ， 用虾搭配鸡蛋做一份可口的虾皮蛋羹 ， 大家跟着学一下吧：
准备所需要的材料：准备三个鸡蛋 ， 虾皮 ， 虾皮不需要太多了 ， 一点就可以了 ， 配料需要准备葱和姜 ， 葱切成葱花 ， 姜也切得小一点 ， 最好切成丝状；锅中放入少量的油 ， 等油烧热的同时 ， 把虾皮清洗干净 ， 最好多洗几次 ， 因为虾皮含盐量比较高 ， 多冲洗一下可以把多余的盐份洗掉 。 然后把洗好的虾皮放入烧好的油中翻炒 ， 之后加入之前切好的姜丝 ， 小火翻炒 ， 等虾皮炒成金黄色之后就可以了 ， 盛出来以后把加入在里面的姜丝挑出来扔掉 ， 把虾皮放在一边备用；
然后把三个鸡蛋打入碗里 ， 加入适量的盐和一点药酒 ， 用勺子搅拌 ， 搅拌好了之后 ， 在碗里加入适量的温水 ， 温水大概是鸡蛋液的两倍左右 ， 但是也要注意水不要溢到碗的外面了；然后再搅拌 ， 搅拌好了之后就会出现一层泡沫 ， 再用勺子顺着一个方向把泡沫刮起来；再将备好的虾皮倒入鸡蛋中；
这时候就可以上锅蒸了 ， 蒸的时候 ， 放有鸡蛋的碗上面放一个盘子封闭起来 ， 大概过10分钟左右就可以蒸好了 。
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