|@宿迁人儿童零食国内标准不再“真空” 保卫孩子舌尖上的安全( 二 )

2020-06-18

苏丽萍介绍，儿童期生长发育迅速，代谢十分旺盛，而且处于求知欲强烈、活动量大的阶段，所以合理营养，健康饮食对他们非常重要。儿童期的饮食应该注意平衡饮食，食物种类多样并且合理搭配，每天的食物种类应该包括谷类、畜禽水产类、蛋类、奶类、豆类以及蔬菜水果类。烹饪方式要符合儿童的消化功能和特点，同时注意色香味美，增进食欲。
值得家长注意的是，儿童的胃容量比成人小，但相对的营养素要求比成人高，为达到此目的，需要增加餐次，零食可以作为两顿正餐之间的加餐，尤其对于学龄前儿童非常重要。为此，苏丽萍建议，每次加餐能量占到全天总热量的10%左右，零食首选水果、牛奶等原生态的食物，不影响正常主食的摄入，比如下午3:00吃一个水果，睡前2小时喝一瓶牛奶。

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