你的育儿经|6月最不该错过这一款辅食!真正的夏日标配,夏天没试过它太遗憾
又到一年的杨梅季 , 才真正感觉到夏天到了 , 每年的这个时候就会有各种杨梅涌来 , 酸酸甜甜的口感 , 宝宝特别喜欢 , 每次吃完嘴角一圈的红汁 , 自己还一个劲儿的傻笑 。
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杨梅的汁水饱满 , 味道也很甜美 , 不仅好吃 , 它的果肉含有丰富的纤维素、矿物质、维生素和一定量的果胶、有益的氨基酸、其中钙、磷、铁含量高出其他水果十倍 。 杨梅还可以生津止渴、和胃消食 。 (但要提醒大家:宝宝消化道娇嫩 , 所以在服用时要适量哦)
说到今天的另一位主角“苦瓜”——记得小时候家里人总会在餐桌上指着一盘苦瓜对我说:“夏天要多吃点苦瓜 , 对身体好!”但那时的我内心是崩溃的 , 苦了吧唧的瓜肉光闻到 , 就让人食欲减了三分 , 还能不能愉快吃饭了?
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要知道杨梅美中不足的是它成熟后很快就变质 , 不耐储藏 , 错过了这一季 , 可真就要等下一年了 。
没关系啊 , 今天我们就一起来把这份新鲜留住!做成“亲妈牌”果酱 , 再搭配上苦瓜 , 营养/口感double!
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这俩组合在一起 , 具有生津止渴、健脾开胃!有解毒祛寒之功效 , 苦瓜清凉 , 可清肠火!杨梅酸甜 , 可消喉毒!熬过的杨梅酸甜多汁 , 苦瓜甜而带有韧性 , 吃着别有一番风味 。
杨梅苦瓜酱食 材
杨梅:500克
苦瓜:1根
冰糖:20克
辅助工具:小奶锅(点击文末“阅读原文”购买)
参考月龄:24个月以上
难易程度:易
提示:适合对食谱中食材不过敏的宝宝
制作量不代表添加量哦!!!
步 骤
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【你的育儿经|6月最不该错过这一款辅食!真正的夏日标配,夏天没试过它太遗憾】先将杨梅放在盐水里泡20分钟 。 (目的是逼出杨梅缝隙中的小虫子)
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苦瓜切开 , 用盐水浸泡20分钟
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苦瓜滚水焯30秒沥干备用
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先把杨梅沥干 , 倒入不粘锅小火煮
*如果给宝宝吃 , 需要先将杨梅肉提前切下来 , 去核 , 再下锅哦(或在吃的时候 , 需要帮宝宝把果肉挑选出来)
杨梅本身多汁 , 一下锅就出水 , 要不断的搅拌 , 以免粘锅
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杨梅汁逐渐逼出来了 , 加入冰糖 。
*冰糖能起到防腐的作用 , 利于保存 。 关于糖量 , 可以自已把握一下
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杨梅遇糖后水分爆表 , 这时候可加入苦瓜 , 调中火 , 继续熬制 。
*如果想要苦瓜脆一点 , 可延缓半个小时再下!
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