实验室■进实验室做实验，要先考证！南农大打造最“硬核”安防平台
荔枝新闻讯 进实验室做实验 ， 要先考证；食堂泔水 ， 不仅能变肥料 ， 还成了科学研究对象 。 作为以农业和生命科学为特色的双一流高校 ， 南京农业大学推进全员实验室安全教育 ， 建设智能监管平台 ， 开展有机物循环利用等工作 ， 构建低成本、高效率、全时性、快速化的校园安全工作特色模式 。
联网公安 危化品全记录
同学们好 ， 现在开始进行实验室安全这门课程的学习 。
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【实验室■进实验室做实验，要先考证！南农大打造最“硬核”安防平台】在南京农业大学一间教室 ， 青年教师唐珠 ， 正在上一堂大学生安全教育课 。 近年来 ， 南京农业大学推进全面、全员、全程的实验室安全教育 ， 无论学生还是教师 ， 在进入实验室操作之前 ， 都必须通过实验室安全知识的学习与考试 ， 取得学分或合格证 。
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只是上一门课还不够 ， 唐珠说 ， 进入各课题组做实验之前 ， 还会进行专门的培训 ， 带领我们巡查实验室的各项仪器和规章制度 ， 然后经过再度考试 ， 合格之后 ， 才可以进入实验室进行操作 。
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生物和化学实验 ， 往往涉及易制毒、易制爆等管制类危化品 。 在南京农业大学 ， 每个实验室都设有安全管理员 ， 负责危化品日常监管工作 。
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安全管理员张雯雯介绍了危化品领用的流程：所有危化品必须在校内采购平台上申购 ， 其中易制爆危化品领用之后 ， 管理员会用手机扫码登记 ， 这一系统与南京市公安局智慧危管系统联网 ， 每一笔领用的记录 ， 都会在智慧危管系统上有所显示 。 这项工作 ， 在南京各高校中走在前列 。
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据了解 ， 在实验室安全管理、操作规程、个人着装、废弃物处置等方面 ， 南京农业大学都制定了严格的规定 。 近期学校还自主开发了实验室全员安防管理平台 ， 在全校64个全天候运行实验室 ， 设定121个点位 ， 安装烟感、温感检测设备 ， 在8个重要部位安装视频监控探头 ， 构建人人参与管理的全员安全管理体系 。
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学校实验室与基地处危化品与环保科副科长陈哲 ， 介绍了该系统的功能：主要从烟雾报警 ， 气体温湿度感应 ， 火警预警应急预案等各个方面 ， 来对实验室的安防进行综合研判及监管 。 实验室发生紧急情况 ， 能够及时反馈到监管人员的手机端或者是电脑端 ， 从而达到实时预警的效果 。
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围观后厨 无死角监控
完成了上午的工作 ， 唐珠来到食堂吃午饭 。
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疫情期间 ， 南京农业大学食堂设计了一整套贴心的安全防疫措施 。 门口安装了一台人流量统计一体机 ， 便于控制室内人数 。 洗手池备有消毒液 ， 排队地贴、指示标识随处可见 。
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学校饮食服务中心办公室主任刘锦表示 ， 疫情开始以来 ， 食堂人员基本在校内居住 ， 操作人员不仅要佩戴口罩 ， 每天还要三次测温 。 所有前后场人员 ， 每天洗手消毒 ， 所有设备每天通风消毒 ， 都有记录 。
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南京农业大学食堂 ， 向来以食材新鲜 ， 菜品丰富、量大实惠而闻名 。 想知道大师傅们有什么制作秘诀吗？那就通过监控屏幕来围观吧！饮食服务中心主任朱卢玺介绍 ， 2018年 ， 食堂建成明厨亮灶工程 ， 实现对后厨的无死角监控 。
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在学校饮食相关的重要地点 ， 布置了摄像头监控设备以及门禁 ， 在前端用电子大屏和小型机等形式 ， 给前来就餐的师生进行后场情况的播放 ， 也给管理人员提供了监控和管理的一些手段和数据来源 。
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厨余垃圾让后勤部门头疼不已 ， 2019年 ， 南京农业大学食堂结合校内研究成果 ， 定制了一套有机物循环利用系统 。
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泔水经过处理 ， 产生的水分可直接排放 ， 油脂可做工业利用 ， 而固体物质经发酵后 ， 可作为肥料进行综合利用 。 朱卢玺说 ， 学校资源与环境科学学院 ， 还针对泔水和回收物质展开科学研究 ， 对发酵的环境、提供的温度、需要产生效果的时间、培养菌种对发酵结果的影响等方面开展研究 。 食堂负责提供数据、研究的素材和对象 。
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