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■多年不见的成片蚕豆地再现阳山 为何让大家免费摘？

近几日烈日当空、气温飙升，但前往惠山区建勤家庭农场位于阳山朱村桃园基地的人络绎不绝 。这一众“吃货”并不是冲着刚挂果的“桃宝”去的，而是奔着桃林里刚成熟的本地蚕豆去的 。不少“老无锡”感慨，已经很多年没见过如此大规模的蚕豆地了 。
“蚕豆免费摘”背后
只为养地不为挣钱
市民朱先生告诉采访人员，他是“懒农”孙建勤多年的老客户，因为孙建勤种出来的桃子好吃，每年水蜜桃成熟时他都会去“照顾”生意 。前两天刷朋友圈，无意中看到孙建勤发了一条“1万斤火山灰土壤中种植的有机蚕豆免费摘”的消息，起初还有点纳闷，心想这位桃农怎么开始“不务正业”了？“已经好多年没在无锡见到过如此规模的本地蚕豆了！”朱先生昨天特地跑到阳山“一探究竟”，实地探访后忍不住感慨：还是小时候见到过成片的蚕豆地，如今市场上都很少能买到本地蚕豆了 。
孙建勤坦言，他之所以在桃园里种蚕豆其实“醉翁之意不在酒” 。“初衷是为了养土！”他介绍说，这块面积30多亩的桃园新基地位于阳山镇火山核心区，去年签约后便着手翻耕整田 。考虑到苏南地区多雨且惠山区又因地势低一到汛期就成“锅底潭”，因此孙建勤所采用的是宽行密植的起垄栽培方式 。按照最初的设计，这块新基地适合机械化栽培，因此行与行之间留有机械通道 。孙建勤说，别小看这一条条机械通道，每条通道宽3.5米、长200米，加起来足有15亩 。
【■多年不见的成片蚕豆地再现阳山 为何让大家免费摘？】孙建勤表示，生草栽培是近年来他在果园所推崇的种桃模式 。蚕豆这样的豆科类是植物园非常友好的有机肥料，若是将其作为生草作物，只需要很少的成本就能改良土壤 。这块新基地荒了多年，除了缺少有机质外，酸碱平衡度也有欠缺 。孙建勤待在地里就开始“琢磨”：怎样才能把这块地养好？机械通道平日闲着也是闲着，干脆种上蚕豆 。去年冬天种蚕豆时，他一心就想着今年5月份蚕豆采摘后满园的豆萁能还田做肥料，压根儿没想着要靠蚕豆挣钱 。
“这个基地是去年栽下的桃树，今年是第一年结桃子！”孙建勤介绍说，就目前的挂果率看，整个基地的表现“良好” 。不过，要想这块地更“优秀”，结出更大更甜的水蜜桃，还得靠“养” 。豆科植物养土的效果很好，一方面其根系有根瘤菌，有益于土壤改良；另一方面，豆萁和豆荚还田后，可增加土壤有机质 。
原本只是为了改良土壤，不想“无心插柳柳成荫”，大片的蚕豆长势喜人 。进入5月，本地蚕豆陆续成熟 。“干脆邀请老客户免费采摘，顺便认识下新的桃园 。”孙建勤“人懒脑勤”，为了让更多的人熟悉新基地、了解“懒农”种植模式，三天前他尝试着在朋友圈里发出“免费采摘”的消息 。不料，这个“脑子一热”的创意很受欢迎：今年本地蚕豆成熟早，又恰逢五一小长假，不少“老无锡”一传十、十传百，纷纷赶去孙建勤的农场采蚕豆 。“虽说是免费采摘，其实是帮我省人工了！”孙建勤说，不少市民采摘后直接在园子里把蚕豆剥好，不要的豆荚便成了最好的“还田肥料” 。等蚕豆全部采摘结束，割草机开进机械通道一割，再用旋耕机一旋，豆萁、豆荚等“宝贝”就全部翻到土里了，从而达到改良土壤的目的 。据估计，果园里的蚕豆带壳预计有上万斤 。
追访
这些年地产蚕豆
为什么越种越少
在无锡种菜的产出 是种蚕豆的好几倍
孙建勤表示，倘若只是单纯为了送到蔬菜批发市场销售，在无锡种植如此大面积的蚕豆估计连人工都挣不回来 。对此，不少业内人士表示“赞同” 。益家康蔬菜基地的技术人员告诉采访人员，本地蚕豆以软糯著称，但经济价值不大 。地产蚕豆从11月底12月初播种，一直要到来年的5月份才能采收，足足需要半年时间 。“如果是种菜，不知道已翻了几倍了！”有菜农坦言 。
惠山蚕豆是无锡时令滋味的代表，锡帮菜中有道名菜就是以“惠山蚕豆子”为名的 。据朝阳蔬菜批发市场经理尤勇介绍，多年前批发市场上市交易的本地菜就已经难觅本地蚕豆的踪影 。现如今，三四月份，无锡蚕豆市场由福建、浙江蚕豆平分秋色，到了5月份就是苏北蚕豆的天下 。


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