【冬季】冬季，女人别错过这点心，1周吃3次，气血双补，素颜比化妆美
导语：阿胶别再买了，掌握3步在家做，方法简单，成本实惠，比买的划算，冬季，女人别错过这点心，1周吃3次，气血双补，素颜比化妆美
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您好，感谢收看悦悦家的美食，健康搭配，用心烹饪家常美味！早在入冬之前，悦悦的大姐就打来电话让去医院旁边的一个店子里面取人家加工好的阿胶，可工作一直很忙给忘记了，大姐一个特别注意保养的人，她每年都会买阿胶来吃，不得不说这吃阿胶和不吃阿胶还是有很大的区别，悦悦跟她相差3岁，却经常被误认为我比她还大，这真的是非常的扎心了。阿胶作为一种女性朋友冬季必备的滋补营养品，它含有大量的胶原蛋白，氨基酸，铁元素，而胶原蛋白在人体中主要存在于皮下，是皮肤锁水和弹性的主要有效因子，经常食用阿胶能补血，美容润肤。
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正是因为阿胶非常的有营养，所以很多的商家都看中这一商机，纷纷贴出卖原料代加工阿胶的做法，在我们老家很多的小店都有这种服务，别说愿意这样做的人还真的是超级多。也有朋友为了省事直接从网上买现成的阿胶，那样不仅价格贵，而且还不能保证百分百的货真价实，往往含糖量还会特别的高。今天悦悦给大家分享一种在家里做阿胶的简单方法，全程详细讲解，没有技术没有难度，新手一看也能学会，只要掌握好3个步骤就行，最关键的是我们自己在家里做出来的阿胶真材实料，味道醇正，比买现成的阿胶就要实惠划算得多。食谱名称：【自制阿胶糕】准备材料：阿胶片300克，核桃600克，桂圆肉100克，红枣300克，黑芝麻300克，辅助材料：黄酒600克，黄冰糖200克，枸杞100克制作方法：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
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【第一步】：首先我们把买回来的阿胶片全部敲成小块后，把它放到料理机里搅成粉，搅好之后我们给它倒入一个无油的干净砂锅里面，然后再加入600克的黄酒搅拌均匀，
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让它烊化一天的时间，让它变软变粘，然后把核桃剥壳取仁，桂圆洗净表皮之后取出里面的核，再切成小块，
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红枣同样也是需要先把核去掉，再切成小块，黄冰糖通常都是很大一块，且质地坚硬，我们可以用刀背把它轻轻地敲碎，这样是为了让它溶化得更快速。
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【第二步】：接下来我们把剥好的核桃仁倒入锅中，开小火慢慢的炒10分钟左右，把核桃仁炒至表面发黄口感酥脆，
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盛出来之后再把黑芝麻也倒入锅中炒一炒，这些材料最好是分开炒，因为它们放入锅中的顺序是不一样的，等到砂锅里的阿胶烊化之后，就把敲碎的冰糖加进来，开小火煮25-30分钟，注意在煮的时候一定要边煮边搅拌，防止粘锅糊底。
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【第三步】：直到把铲子提起来后，阿胶在铲子上呈现出来旗子一样的形状就可以了，然后加入核桃仁，再次翻拌均匀，接下来再倒入红枣块和桂圆块继续翻拌，
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紧接着再把枸杞和炒过后的黑芝麻也加入进来，炒的时候会感觉特别的粘，不要着急，只要把所有的材料都翻拌均匀之后就可以关火了。
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