你的育儿经:安抚宝宝,送上一个舌尖上的小猪牛奶馒头
转眼已是三月份 , 看窗外阳光明媚 , 草长莺飞 , 一派晴好 。
再看看屋内 , 还没开学的孩子们怕是早就在房间坐不住了吧 , 每天被困在这小小一片天地里 , 从南走到北从东走到西 , 看得家长只盼快一点开学!
【你的育儿经:安抚宝宝,送上一个舌尖上的小猪牛奶馒头】都说孩子是冤家 , 不管怎样 , 不能出门的时候还是要想方设法来安抚 , 送上一个舌尖上的小猪牛奶馒头 , 祝你和宝宝都能开开心心!
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准备:
中筋面粉320克 , 白砂糖2大匙 , 泡打粉1/2茶匙 , 快速发酵粉1.5茶匙 , 牛奶180克
做法:
1、把所有用料混合 , 揉面约5-8分钟至三光——面光 , 手光 , 盆光 。 若想要小猪好看些 , 可准备一些粉红色面团 。 (取部分面团加点红色天然食用色素 , 就能变成粉红色 。 )
2、开始发酵面团 , 尽量放在温暖湿润处发酵 。 也可以选择在大锅里加些温水 , 放上蒸格 , 把面团放入大碗里 , 搁蒸格上 。 盖上锅盖 , 约1小时 , 面团发到两倍大 。
3、准备一个白色面团 , 三个小的粉色面团 , 白色面团做脸 , 一个粉色面团做鼻子 , 另两个粉色面团捏成耳朵 , 大小比例自己调整 , 好了之后用筷子戳出两鼻孔 。
4、就差眼睛啦 , 可以用任何黑色的食物比如葡萄干呀之类的来做眼睛 。
5、成型后 , 静置20分钟 , 等待二次发酵 。
6、接着就要开始放蒸锅里蒸了 , 这里有个小技巧:水滚后大火8分钟 , 转中火2分钟 , 然后小火2分钟 。 这样是最好吃的 , 柔软而有韧劲儿 。
7、时间结束!取出来摆好 , 坳个造型 , 一定会让宝宝看到心动!
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胖乎乎的小猪馒头不仅可爱 , 还具有很高的营养价值 , 在家闲来无事 , 不如带着宝宝一起做 , 则是一段欢快的亲子时光呐!
来源:河南三剑客牛奶
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