肉类和鱼类@你见过零下40度露天早市吗？街边卖鱼不用刀，而用铁锤和螺丝刀
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作为在南方生长的人，如果没有亲历过北方的冬季，你永远无法体会那里有多冷！在零下三四十度的冰天雪地里，每个人都把自己裹得只剩两只眼睛，有时候戴口罩会把睫毛会冻白，不戴口罩则会把鼻毛冻白，如不把耳朵罩住，会冻得刺痛麻木。
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我发过几篇关于东北冬天题材的文章，有南方网友开玩笑说：“去北方冻成狗，就算费用全包我都不会去”；“北方人身体真好，要是我血都会结冰了”；“我超怕冷，现在我这里十来度都要穿棉衣、毛线衣、加绒裤，如果到北方地区估计我会冻傻”...各种留言充满调侃，令人捧腹。
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的确，我去过几次东北，感受过内蒙古、吉林、黑龙江等地零下40度的气温，置身于这样极寒天气的户外，那种感受真是刺骨钻心的冷，也让人一秒也不愿在外多待，这点我在我国东北边陲的黑龙江黑河市的早市上体会最深。
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黑河，位于黑龙江北部，处在大兴安岭东端，小兴安岭北部，是中国和俄罗斯的边境城市，与俄罗斯远东第三大城市、阿穆尔州首府布拉戈维申斯克市隔江相望。黑河属于寒温带大陆性季风气候，这里四季分明，冬长夏短，冬季极寒。
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为了拍摄黑河冬季市井生活，我在早上六点起床，冒着零下40度的低温来到黑河文化街，拍摄这里的早市风情。早上六点天色蒙蒙亮，太阳还没有升起来，此刻气温是一天之中最冷的时候，本该还在被窝里睡懒觉的时间，但黑河文化街道路两边已经逐渐热闹起来。
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冒着低温，当地商户陆续把商品摆在路边，开始一天的早市售卖，我听朋友说黑河文化街的早市一年四季，风雪无阻，早市上的货品齐全，每天早上6点营业，至上午9点收摊，因为是临时街市，所以东西相对要便宜很多，因此成为黑河很多老百姓每天都会光顾的市场。
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即便在寒冷的冬天，人们也会裹成圆球早起来到这里买卖，图的就是物美价廉。但在这样的环境里买卖，深感东北人挣钱要比南方人困难很多，在这样的天气中做生意，南方人早就冻成冰棍了。但是一方水土养一方人，无论气温有多低，黑河早市每天依旧准时开市。
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即便天气极冷，但早市上的商品种类五花八门，琳琅满目，除了生活日用品之外，最多的就是肉类和鱼类，还有熟食和水果，而有趣的是，因为户外是一个天然冰库，肉类和鱼类全冻得硬邦邦，像石头一样。这个箱子里的猪脚冻得通红，售价14元一只，价钱算很便宜了，是不是？
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在早市上卖东西，不仅需要与严寒抵抗的勇气，更是一种体力活，因为肉类和鱼类都冻在一起，卖的时候要先用螺丝刀和锤子把其“敲”开，才能一条条敲卸下来，而且在冷天里这样的大动作活动格外耗费体力，大冷天做这个生意实在太费劲。
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