『』恒顺180周年厂庆序幕拉开
金山网讯 “酱油冰淇淋，好像吃着怡口莲的海盐太妃糖”“醋味的曲奇很香，不甜腻！”“这种醋派酸甜真可口”……您品尝过用酱油或醋做出的蛋糕、曲奇、饮料、冰淇淋和派等食品吗？21日，恒顺中国醋文化博物馆新体验馆开启试营业，众多嘉宾莅临品尝过这些新奇小食后纷纷点赞 。
在经历了50多天的闭馆后，21日，恒顺中国醋文化博物馆恢复有序开放，而醋博新貌让人眼前一亮，伴随着“恒顺创业者——朱兆怀先生”塑像落成和恒顺新体验馆试营业启动，恒顺还推出了一系列惠民利民的政策和服务，以此拉开了恒顺厂庆180周年系列活动的序幕 。恒顺集团党委书记、董事长杭祝鸿表示：“恒顺始终在传承弘扬着以匠心、用心、良心为代表的‘恒顺众生’企业核心价值观 。这次活动也是疫情之后，醋文化博物馆苦练内功、推动转型开启新征程的一个新起点 。未来，恒顺味道全球共享将成为我们的努力方向 。”
苦练内功 展现新形象
【『』恒顺180周年厂庆序幕拉开】位于醋博游线末端，一幢二层小楼的古典建筑就坐落于中式玲珑小院内，与博物馆整体古典氛围融于一体 。这里是疫后新开馆的恒顺醋博体验馆 。
体验馆院落的正南立有一块有大象形韵的挡风石，上刻有“恒顺众生”恒顺二字的由来，而新落成的朱兆怀塑像立于西侧默默注视着小院 。走进名为“三酉堂”的体验馆一楼，恒顺的酱、酒、醋分门别类地摆放在货架上，各种规格和包装的系列产品琳琅满目 。二楼则是餐饮服务区，这里除了提供特色醋食品，供游客休憩外，还可进行网上直播等活动 。
新馆开放，是疫情期间醋博苦练内功不断提升馆区软硬件服务水平的最直接成果 。“50多天闭馆，工作人员乘此机会全力以赴完成了新馆的搬迁和产品的展陈 。”醋博副馆长王一伊说，“博物馆加快了内部设施改造的步伐，不断丰富着文化内涵 。新体验馆面积有1000多平方米，分上下两层，一层是产品体验区，设有恒顺味道、醋意大发、酱心十足、酒逢知己、粉丝油米五大区域，可以提供产品体验、厨房体验、高端定制等服务； 二楼是餐饮服务区，提供特色醋套餐、醋饮品、酱油冰淇淋等，还提供互动课堂供游客休憩，可开展相互交流、线上直播等活动 。”
据了解，新体验馆运营是醋博景区服务能力的一次重要提升 。恒顺醋博原有的销售厅主要以购物为主，游客量最大容纳量为100多人，由于展陈面积不足，已难以满足游客的多方位需求 。此次搬迁后的新体验馆可同时容纳400多人，可展陈恒顺所有品类产品，游客在现场可体验，可休息，可互动，功能更加齐全，景区的体验参与度变强了 。而原有的老销售厅将改建为“恒顺酒海”，作为恒顺文化展陈的重要补充，介绍恒顺的黄酒历史，呈现出更为丰满的恒顺文化 。
网络游览，推动新零售
而从除夕开始恒顺中国醋文化博物馆虽然闭馆了，现场不再对外接纳游客，但线上的游览活动却一直没有停止过 。
3月14日，恒顺中国醋文化博物馆利用天猫平台参与了“云春游“活动，不仅在线上介绍了博物馆的展陈，还现场拍摄了镇江香醋手工制作中翻醅等重要工序，一时吸睛无数，令众多游客慕名前来观赏 。首次试水线上展览成果丰硕，仅一个小时，游客量就达到了70万人次，远远超过了线下全年10多万人次的游客量 。
在醋博进行现场直播时，恒顺还把天猫恒顺醋业官方旗舰店与之打通，让游客在饱览网上醋博物馆的同时，还可以浏览恒顺的官方旗舰店下单购买感兴趣的产品 。据统计，恒顺醋业的官方旗舰店一天的浏览量就达到了84000多人次，且浏览内容深度和时间明显拉长，产品销售量也提升了30% 。
以互联网为平台，用文化来塑造品牌，以文化带动销售，泛娱乐与泛零售效益叠加，已经让恒顺醋博尝到了转型的“甜味 。”醋产品目标消费人群传统上偏老龄化，现场来参观博物馆对于老年人来说相对有些困难，而云游览方式的出现解决了这一困扰，恒顺可以通过互联网将醋的知识性、趣味性、好食性更精准地传递给更大范围的潜在消费者和公众 。而通过云游览，恒顺也可以利用互联网精准锁定消费者，解决长期以来酱醋酒产品现场销售时携带不便等问题，从而形成“双赢“ 。据了解，目前，恒顺线上销售总额已达上亿元 。
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