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名字@5种被名字“坑”的野菜，常被错当成杂草，殊不知价值极为珍贵

农村地区，我发现不论是在田间山头，道路两旁或是房前屋后，总生长着各种各样的不同野菜。有些野菜由于长相太过普通，常被不熟悉它的人认为是普通杂草，可实际上它们都是农民朋友眼中的宝贝，甚至有些还有不错的药用。今天我给大家带来了几种野草，这几种野草由于名称的原因而被影响，经常被误认为杂草，可事实上，这些都是非常珍贵的植物。
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1.癞蛤蟆草
首先这第一种野草名为癞蛤蟆草，它在农村地区其实是很常见的一种野菜。癞蛤蟆草经常生活在田地两边以及潮湿的泥土中，一簇接着一簇生长。癞蛤蟆草的叶片肥大宽厚，形状呈现卵状。由于癞蛤蟆草的叶片上有着颗粒的凸起物，所以看起来有些像是癞蛤蟆皮，这也是为何它被叫做癞蛤蟆草的原因。癞蛤蟆草的外观有些像薄荷，所以它也被人们叫做野薄荷。但它名称也并非都如此难听，还有个名字很好听，那就是雪见草。
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癞蛤蟆不光是外表看起来丑陋一般，而且它的嫩叶品尝起来非常苦。许多人采挖野菜的时候，都看不上这种野菜，不过不可否认，其实癞蛤蟆草有非常高的价值。据说，癞蛤蟆草可以起到清热凉血以及清新明目和平喘止咳的作用，我们将癞蛤蟆草清洗干净后，可以拿来直接炒鸡蛋，或者是晾干后泡茶也可以，对于治疗气管炎以及咽喉痛都有不错的疗效。
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2.苦碟子菜
这第二种植物就如它的名称一样，吃起来味道苦涩，属于苦味野菜。苦碟子草是民间田地中常见的杂草，经常可以成株生长到一米以上，苦碟子草在春季发芽，它的幼苗紧贴着泥土生长，模样有些普通甚至很土。它不光外貌一般，而且味道特别苦涩，几乎很少有人会吃这种野菜。不过事实上，苦碟子草不光营养价值高，而且还具备很多的价值，比如苦碟子的幼苗能够煲汤，还可以凉拌，对于跌打损伤以及咽喉肿痛等病症，都可以起到不错的治疗作用。
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3.苦菜
在农村苦菜可以说是最常见的一种野菜，不论是田间还是道路两旁。只要有一丁点的泥土存在，苦菜就可以扎根存活生长出一大片。苦菜和它的名称一样，不仅是叶片苦涩，根茎味道也很苦，因此并不受待见。在路边生长的时候，苦菜经常被人们所践踏，境遇也很苦。苦菜不光味道苦涩，长相平淡无奇，而且它的价值也总是被人们忽略。
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事实上，苦菜有着丰富的维生素、钙磷钾等多项人体所需的微量元素。苦菜不光营养丰富，还有着清热解毒以及杀菌消炎的作用。苦菜茎叶脆嫩，被人们称作小人参。我们将整个苦菜连根拔起的话，洗干净蘸酱吃，还可以减少它的苦味，甚至经常多吃还可以去除口臭。
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4.曲麻菜
【 名字@5种被名字“坑”的野菜，常被错当成杂草，殊不知价值极为珍贵】这第四种植物名为曲麻菜，俗名曲曲菜。曲麻菜不光是茎叶模样像是苦菜，就连味道也很像，我们仔细观察，你能发现它和平时我们见到的小叶苦菜还是有区别的。曲麻菜的叶片和小苦菜相比，它的叶片边缘锯齿小，口感脆嫩美味。春季来临时，曲曲菜的叶片质地脆嫩，采挖时我们需要将铲子挖深一下，连根一起挖出来。它的根部质地脆嫩味道香甜，洗干净后蘸酱吃非常美味，是春天农民朋友家中常见的开胃菜。


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