『孙迪看花花』天气变暖后，有磕碰的水果，还能吃吗？很容易腐烂，不建议保留
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水果是大家日常必不可少的食物 ， 承载着人体需要的水分、膳食纤维、糖、维生素和矿物质等等各种各样的营养成分 ， 但大多数水果的保鲜期都比较短 ， 但一般磕碰和冻伤的水果 ， 大家还是会选择吃掉 ， 但营养师告诉大家 ， 这样做有很大的风险 。
我们都知道 ， 像常见的葡萄、草莓这样的水果 ， 都是比较容易腐烂的类型 ， 表皮比较薄 ， 容易出现磕碰、破损的情况 ， 常温放置不能超过两天 。
水果在刚开始被磕坏的时候确实是可以食用的 ， 但随着时间的延长 ， 没有了完整表皮的保护 ， 微生物会在水果中疯狂滋生 ， 如果买到破损时间比较长的水果 ， 水果就变成了微生物“大本营” 。
微生物侵染了水果以后 ， 可能会产生生物毒素 ， 对人体的肝、肾等器官造成损害 。
【『孙迪看花花』天气变暖后，有磕碰的水果，还能吃吗？很容易腐烂，不建议保留】比如橘子、橙子、桃子这样的水果 ， 一旦腐败变质 ， 就会产生青霉 ， 就算把腐败部位扔掉 ， 微生物和毒素还有一部分残留在水果内 ， 但是肉眼看不到 ， 食用后会导致肝中毒 ， 增加肝脏细胞癌变的几率 。
像苹果这样的水果 ， 虽然储存期比较长 ， 但如果有了一些磕碰的印记 ， 就会迅速沿着磕碰的组织开始腐烂 ， 一旦烂到果核就完全不能食用了 。 腐烂的水果中亚硝酸盐浓度也会快速升高 ， 常吃容易在人体中造成危害 。
而冻伤的水果本质上来说是细胞里的水分结冰 ， 使细胞受损 ， 在口感和味道上都要逊色很多 ， 营养成分受损严重 ， 所以冻伤的水果也是不建议大家吃的 。
其次 ， 如果发现买一兜水果中有一个有腐烂的迹象 ， 就要赶紧处理掉 ， 否则带有大量微生物的腐烂果汁只需两三天 ， 就会迅速侵染其他水果 。
另外 ， 新买回来的水果 ， 不要急着全部洗掉 ， 即使放进冰箱里 ， 表面潮湿的水果也会滋生更多的微生物 ， 吃多少洗多少是最好的做法 。
最后 ， 不是所有的水果都可以放冰箱储存的 ， 有些热带水果 ， 比如香蕉是怕低温的 ， 放在冰箱里反而更容易冻伤从而腐烂 。 最好放在室温环境下存放 ， 等成熟了再放冰箱冷藏 。
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