当归鸡蛋怎么煮
1、准备食材：当归20g、鸡蛋2个、红糖、红枣5颗 。
2、把当归先放水清洗一下 。
3、先水煮蛋准备好 ， 去壳 。然后用牙签扎几下，鸡蛋容易入味 。
4、当归红枣下锅 ， 煮开调小火煮10分钟后 ， 下鸡蛋煮15分钟 。
5、放红糖，融化后即可关火 。
【当归鸡蛋怎么煮，当归煮鸡蛋用什么材质的锅煮好】当归近圆柱形，下部有多条支根，长15～35cm 。表面黄棕色至棕竭具纵皱纹及横长皮孔 。根头直径1.5～4cm，具环纹，有紫色或黄绿色茎、叶残基，主根表面凹凸不平；支根直径0.3～lcm ， 上粗下细，多扭曲 。质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色 ， 皮部厚，有裂隙及棕色油点 。气特异，味甘、辛、微苦 。
文章插图
当归煮鸡蛋用什么材质的锅煮好当归红糖煮鸡蛋不一定非要用砂锅 ， 用不锈钢的锅子煮也可以，但是切记不能用铁锅煮 ， 会破坏营养成分 。当归煮蛋，对于女孩子来说，很赞哦！天冷了，适当喝点，暖暖身吧！不宜多食 。最好是用砂锅煮 。用砂锅煮可以使当归的成分揉入到汤汁和鸡蛋中
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