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大麦怎么吃，大麦炒面怎么吃好吃

生活经验大麦

大麦怎么吃
1、准备食材：大米、大麦、水、电饭锅 。
2、准备一人份的大米、大麦 。
3、如果想粥的口感好，大麦不要超过大米的量 。
4、洗净后放入电饭锅 ， 加入500cc的水，按下煮粥功能键，开始煮两小时，闷半小时 。
5、稀粥就完成，最后根据需要加入砂糖 。
大麦，具坚果香味 ， 碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B族维生素 。因为大麦含谷蛋白（一种有弹性的蛋白质）量少，所以不能做多孔面包，可做不发酵食物，在北非及亚洲部分地区尤喜用大麦粉做麦片粥，大麦是这些地区的主要食物之一 。珍珠麦（圆形大麦米）是经研磨除去外壳和麸皮层的大麦粒 ， 加入汤内煮食 ， 见於世界各地 。大麦麦秆柔软，多用作牲畜铺草 ， 也大量用作粗饲料 。

大麦怎么吃，大麦炒面怎么吃好吃

文章插图
大麦炒面怎么吃好吃材料：大麦150克，面粉100克 ， 熟牛肉100克


调料：胡椒粉5克，醋少许，青、红椒丝各3克，葱花10克，姜丝10克，香油10毫升，牛肉汤200毫升，食盐6克，鸡精2克


做法：


1.将熟牛肉切城小块
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2.大麦去杂质，洗净


3.面粉加水调成稀糊


4.将牛肉汤，大麦和适量水放趣锅中煮开，再放入面粉糊，烧沸成大麦面糊


5.另外一的锅中放入熟牛肉，食盐和醋，再放入大麦面糊，鸡精，胡椒粉 ， 青红椒丝，葱花 ， 姜丝和香油，烧沸即可大麦炒面是把大麦炒熟，再去磨成面 。大麦面粉含有淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、B族维生素和尿素等成分，营养较丰富，保健价值颇高 。大麦面粉也是很多人儿时的回忆，当时经济不好 ， 很多人都吃大麦面粉做的糊糊做零食 。


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