武都区美食
武都区美食有武都面皮、武都麻辣粉、武都洋芋搅团、豆花子、武都甜柿等 。
1、武都面皮：直接将面揽入水中 ， 成稀糊状 ， 上笼蒸熟者为面皮；将面团放人清水中反复搓洗，分出面筋，上笼蒸熟者为酿皮 。调料也因地而宜，武都主要调入草果、山赖等调料呛煮的醋、盐、油泼大蒜、油泼辣椒；其他县则有另调酱油的，或加入芥末等 。武都面皮风味较为独特，历史上即为特色大众小吃 。
2、武都麻辣粉：麻辣粉是当地人喜爱的小吃之一，摊点遍布大街小巷 。用鸡汤或骨头煲的老汤将粉条、手擀粉、宽粉煮熟，再配以葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，食用起来麻辣爽口 。
3、武都洋芋搅团：洋芋搅团为武都地方名优小吃，是用当地产的洋芋精制而成 。搅团是生活贫困时常吃的饭，现在逐渐发展成为当地的著名小吃 。过去为农家家常小吃 ， 现已成为大众喜食的地方特色小吃之一 。分热食、冷食两种食用法 。
4、豆花子：豆花子属黄豆制品 ， 前期制作与豆腐相仿，比豆腐脑硬，比豆腐松软，盛碗后，调以胡椒、姜粉、虾皮等制作的汤汁热食 。口感辛辣清香 。武都、文县、康县等县皆有，以武都的最佳 。
5、武都甜柿：武都甜柿甘肃陇南渭河流域的柿子，果实肥硕，肉厚香甜，营养丰富，柿子加工制柿饼，酿柿酒，造柿醋，做柿糖，色味俱佳，柿饼有健胃润肠、止血解毒、降血压等功效 。甜柿原产我国，栽培历史悠久，适应性广，寿命长，效益高，营养丰富 ， 深受广大消费者欢迎 。
文章插图
武都美食句子成语1.【尺颊生香】：吃过美味之后，牙齿和两颊逐渐感觉到香甜的味道 。比喻言辞、诗文意味深长，令人回味 。
2.【齿甘乘肥】：食美味，骑骏马 。形容生活豪奢 。
3.【大烹五鼎】：烹：烧煮 。古代祭礼，后用以指吃特别美味的饭食 。形容生活奢华 。
4.【肥醲甘脆】：醲：指酒性浓烈；甘脆：美味 。味美的食物 。泛指美好的酒食 。
【武都区美食，武都美食句子成语】5.【焚香列鼎】：焚：燃烧，点燃；列：排列 。点起名贵的香 ， 摆满很多的美味佳肴 。形容生活阔气和讲究排场 。
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